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诗文 豆豉香辣银鳕鱼
释义
豆豉香辣银鳕鱼的做法

食材明细

主料
  • 银鳕鱼 适量
辅料
  • 大葱 适量
  • 生姜 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 精盐 适量
  • 豆豉香辣酱 适量
  • 中辣 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

豆豉香辣银鳕鱼的做法步骤

  • 豆豉香辣银鳕鱼的做法步骤：1
    1
    制作此菜的材料。
  • 豆豉香辣银鳕鱼的做法步骤：2
    2
    冷冻的银鳕鱼先解冻，最后放在漏网上，可以控净水份。
  • 豆豉香辣银鳕鱼的做法步骤：3
    3
    解冻好的银鳕鱼加入适量的料酒。
  • 豆豉香辣银鳕鱼的做法步骤：4
    4
    在加入适量的精盐。
  • 豆豉香辣银鳕鱼的做法步骤：5
    5
    盖上保鲜膜腌制一会儿。
  • 豆豉香辣银鳕鱼的做法步骤：6
    6
    腌制好的银鳕鱼放到吸油纸上吸干多余的水份。
  • 豆豉香辣银鳕鱼的做法步骤：7
    7
    冷锅凉油加热到适合温度，再调到合适的火候。
  • 豆豉香辣银鳕鱼的做法步骤：8
    8
    锅中放入姜片和葱段炒香。
  • 豆豉香辣银鳕鱼的做法步骤：9
    9
    把银鳕鱼放入锅中煎制。
  • 豆豉香辣银鳕鱼的做法步骤：10
    10
    准备一个空碗调制酱汁，加入适量的豆豉香辣酱，生抽、蚝油，再加一点清水搅匀。
  • 豆豉香辣银鳕鱼的做法步骤：11
    11
    鱼煎到两面金黄色时候，把酱汁倒入锅中，把酱汁烧开一会即可。
  • 豆豉香辣银鳕鱼的做法步骤：12
    12
    烧好的鱼盛出装盘，加入少许香菜点缀即可。
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更新时间：2026/4/14 8:35:37