食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法步骤
-
1先烤一个6寸心形戚风蛋糕 -
2切成两片
-
3剪去边缘 -
4抹茶粉、吉利丁粉、牛奶、20克白糖隔热水溶解放凉备用 -
5淡奶油加入10克白糖 -
6隔冰打至6、7分发 -
7倒入抹茶奶液拌匀，慕斯液就做好了 -
8模具中放入一片蛋糕
-
9倒入一半慕斯液 -
10再放入另外一片蛋糕 -
11倒入剩余的慕斯液，晃平表面，放入冰箱冷藏4小时以上 -
12用牙签描绘出想画的图案，再挤上蛋黄奶油霜。最后脱模。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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