食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小南瓜果子的做法步骤
-
1老南瓜去皮蒸熟 -
2南瓜加白糖用料理机成糊倒进大碗 -
3糯米粉用三分之二，玉米淀粉用三分之一左右加入南瓜糊 -
4倒在案板上，利用刮刀切拌面团 -
5揉成不沾手且软硬适中的面团。盖保鲜膜备用。 -
6紫薯去皮蒸熟，加少许水用料理机打成糊状。加适量炼乳。 -
7再加少许玉米淀粉 -
8搅拌均匀 -
9面团搓成长条，切30克左右的小剂子 -
10所有小剂子搓成圆球 -
11取一个小面团捏成小窝状。 -
12装进少许紫薯馅 -
13用虎口向上移，收口捏紧 -
14收口朝下，搓圆 -
15利用刮刀压出南瓜状的纹路 -
16压好的小南瓜纹路 -
17取一个小些的葡萄干作为南瓜柄 -
18蒸笼中铺小油纸，放进小南瓜。大火蒸8-10分钟即可。 -
19蒸好的小南瓜，依旧纹路清晰，瓜身挺立。 -
20切开一个
小窍门
糯米面团相对比较好操作，如果觉得有些粘手可沾少许面粉。蒸锅中大火烧开后上笼蒸。内陷也可随意替换，如豆沙之类。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 香葱爆木耳
- 鸡蛋煎饺
- 红烧段鳝
- 家常炒鸡心
- 螺纹面鱼儿——换个花样吃面食
- 家常炒鸡肝
- 酸辣“泡菜凉面”
- 拒绝添加剂，健康更营养的【红糖普洱奶茶】
- 燕麦酸奶烤饼
- 小葱蛋白
- 巧克力刀切馒头
- 花样寿司
- 咖哩牛肉
- 潮汕小食——油粿
- 梅干菜烧肉
- 鸡蛋芦笋早餐饼
- 香甜豆奶
- 夏日豆腐这样吃——豆瓣酱豆腐
- 简单制作酸辣白菜
- 7月24日卡卡早餐水晶彩蔬卷
- 芝麻山药饼干
- 糖醋带鱼
- 厨房好搭档-【手擀芝麻盐】
- 夏日快手营养菜：凉拌西兰花
- 看韩剧学做韩式料理——素杂烩
- glide plane
- glides app
- glides for a walker
- glide slope
- glissade ballet
- glissade ballet meaning
- glissade deau
- glistened like
- glistened with
- glitter ball
- glitter powder
- gloating as he went
- global brand
- global community
- global crisis
- 和马子英见寄韵（元末明初·王翰）
- 和马孟昭韵（元末明初·顾瑛）
- 和马宜州卜居七首 卜居（宋·王炎）
- 和马宪副清戎策士见贻之作（明·林大春）
- 和马寺丞秋日寄明复先生（宋·石介）
- 和马少伊韵（宋·范成大）
- 和马少卿见慰独居之韵（明·王鏊）
- 和马德俭韵（宋·王庭圭）
- 和马承之古庙（宋·苏舜钦）
- 和马抑之大小干山歌韵（明·沈周）
- 和马昂夫登楼有感（元·萨都剌）
- 和马昂夫赏心亭怀古（元·萨都剌）
- 和马浩澜游西湖诗（明·苏小小）
- 和马秀才先归（明·浦源）
- 和马秀才（宋·徐积）
- 岭南画征略(精)/岭南文库
- 崖州志(精)/岭南文库
- 历代岭南笔记八种(精)/岭南文库
- 中国技术性贸易措施年度报告(2011)
- 中共广东历史简明读本
- 哈耶克古典自由主义研究
- 水粉画课堂(人物篇4)/中国东方神画美术教育系列丛书
- 质量取胜(广州市制造业质量竞争力研究)
- 创新社会管理的珠海经验
- 节能量认证关键技术与应用/资源节约系列
- 预包装食品致敏原标识检测和生产控制指南
- 居巢居廉/岭南文化知识书系
- 医院管理咨询10年案例选(2001-2011)/医院管理书系
- 公差配合与技术测量(第3版高等职业教育机电类规划教材)
- 希利尔讲世界地理(高清全彩图版)