食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小南瓜果子的做法步骤
-
1老南瓜去皮蒸熟 -
2南瓜加白糖用料理机成糊倒进大碗 -
3糯米粉用三分之二，玉米淀粉用三分之一左右加入南瓜糊 -
4倒在案板上，利用刮刀切拌面团 -
5揉成不沾手且软硬适中的面团。盖保鲜膜备用。 -
6紫薯去皮蒸熟，加少许水用料理机打成糊状。加适量炼乳。 -
7再加少许玉米淀粉 -
8搅拌均匀 -
9面团搓成长条，切30克左右的小剂子 -
10所有小剂子搓成圆球 -
11取一个小面团捏成小窝状。 -
12装进少许紫薯馅 -
13用虎口向上移，收口捏紧 -
14收口朝下，搓圆 -
15利用刮刀压出南瓜状的纹路 -
16压好的小南瓜纹路 -
17取一个小些的葡萄干作为南瓜柄 -
18蒸笼中铺小油纸，放进小南瓜。大火蒸8-10分钟即可。 -
19蒸好的小南瓜，依旧纹路清晰，瓜身挺立。 -
20切开一个
小窍门
糯米面团相对比较好操作，如果觉得有些粘手可沾少许面粉。蒸锅中大火烧开后上笼蒸。内陷也可随意替换，如豆沙之类。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 南瓜香豆花卷
- 白馒头
- 胡萝卜熟鸡肉炒饭
- 凉拌百合木耳芹菜
- 五花肉炒花菜
- 洋葱炒牛肉
- 炒鸡胸肉
- 芹菜拌木耳
- 肉片炒莲藕
- 肉片炒花菜
- 红烧鲷鱼
- 五花肉炒娃娃菜
- 虾仁咸蛋黄炒面
- 糖醋里脊
- 鸡蛋金丝面
- 蒜苗炒肉丝
- 苹果炖雪蛤
- 葡萄干面包
- 韭黄炒山药
- 油麦菜炒豆腐
- 燕麦葱花荞麦鸡蛋饼
- 青菜炒绿豆芽
- 自制菠萝披萨
- 大枣甜豆浆
- 红烧猪脚
- 什么什么天降的成语
- 什么什么天险的成语
- 什么什么天隅的成语
- 什么什么天雁的成语
- 什么什么天香的成语
- 什么什么天高的成语
- 什么什么天齐的成语
- 什么什么天，的成语
- 什么什么太子的成语
- 什么什么太山的成语
- 什么什么太岁的成语
- 什么什么太平的成语
- 什么什么太急的成语
- 什么什么太息的成语
- 什么什么太甚的成语
- 山花子·红亭（清末近现代初·叶恭绰）
- 山花子·题画（近现代末当代初·袁荣法）
- 山花子 闺情（清·吴伟业）
- 山花子 中华曲苑听曲（当代·程滨）
- 山花子 为人题帘上画松（清·曹贞吉）
- 山花子为依梦所题（当代·崔荣江）
- 山花子 其一 春暮（宋末元初·刘辰翁）
- 山花子 其二（宋末元初·刘辰翁）
- 山花子 初夏（明·唐世瀚）
- 山花子 初夏（清·李雯）
- 山花子 和匏老晓行至初月谷（近现代·苏渊雷）
- 山花子 咏软枝条同心山茶花（明·杨慎）
- 山花子四首（当代·添雪斋）
- 山花子 夏夜（明·周永年）
- 山花子 夏词（清·黄永）
- 红楼梦(新版美绘共10册)
- 鼠一鼠二/小月光童话系列
- 世界探险秘籍/勇敢男孩
- 深夜图书馆(精)
- 高管背景与企业发展--金融化创新性与经营绩效
- 案说民营企业法律风险(行政篇七五普法推荐读本)
- 心理与教育研究中的多因素实验设计(第2版新世纪高等学校教材)/心理学研究方法系列
- 中国法语教学法演变史(1850-2010)(法文版)
- 拼图游戏
- 九一八事变前日本在奉天的侵略活动档案汇编
- 神龙寻宝队全3册
- 曹亚伯集(上中下)(精)/荆楚文库
- 提升钢丝绳的摩擦可靠性
- 服装概论(第2版十三五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 自由基/科学可以这样看丛书