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诗文	榨菜茭白炒皮蛋
释义	食材明细 主料 皮蛋 2个 榨菜 2包 茭白 155克 辅料 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 榨菜茭白炒皮蛋的做法步骤 1 材料：皮蛋、榨菜、茭白（已剥壳清洗切片） 2 将皮蛋下入清水锅中煮开，煮上6——7分钟，捞出。 3 随后，煮好的皮蛋剥壳，放在案板上切开，待用。 4 烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。 5 接着，加适量的清水。 6 翻炒翻炒至茭白断生。 7 然后，合入榨菜和切好的皮蛋翻炒翻炒。 8 最后，加适量的盐。 9 加适量的鸡精。 10 调味炒匀，即成。 11 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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