食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
香辣耗儿鱼的做法步骤
-
1将耗儿鱼洗净后，放葱姜料酒，少许盐，搅拌后腌制15分钟。 -
2将腌制好的小鱼裹上面粉。 -
3锅里放油，中火烧热后，改小火，将小鱼一条条放进锅里炸至金黄捞出备用。 -
4准备配料：干辣椒剪成小段，葱姜蒜分别切成片。 -
5锅烧热，放少许油，改小火，将干辣椒花椒放入，慢慢煸香，再放葱姜蒜翻炒。 -
6配料炒香后倒入炸好的小鱼中火一起翻炒片刻，加入少许盐和鸡精，关火出锅装盘。 -
7大功告成！
小窍门
选择耗儿鱼的时候不要挑大的，5cm长的就可以了，小点的鱼在腌制的时候比较容易入味，炸的时候也容易炸透。
所属分类：
热菜
- 黄瓜肉片
- 苦瓜肉片
- 芒果酸嘢
- 少油的凉拌豇豆
- 韭菜漏馅大包子
- 核桃酥
- 尖椒皮蛋
- 叉烧肉
- 红椒肉丝
- 泡椒三文鱼
- 啤酒鸭
- 素炒白菜
- 炒蒜薹
- 红烧水面筋
- 土豆苹果沙拉
- 煎黄花鱼
- 西米番薯糖水
- 鸡蛋芝士烤吐司
- 红枣玫瑰花汤圆
- 麻辣豆皮
- 飘香辣椒油
- 红烧汪刺鱼
- 【果酱巧克力塔】：爱不释口的美味酥塔
- 墨鱼鲞炒雷笋
- 电饭煲肉末豆角饭
- french fry
- French-fry
- french-fry
- French Guiana
- French horn
- French kiss
- French loaf
- Frenchman
- French onion soup
- French pastry
- French pleat
- French polish
- French-press coffee
- French Revolution
- French-speaking
- 次韵刘文饶题绝尘亭诗（宋·郭印）
- 次韵刘文饶题绝尘亭（宋·郭印）
- 次韵刘方伯东山见寄（明·陈献章）
- 次韵刘方叔见寄（宋·王十朋）
- 次韵刘无言山中五绝句敢请诸僚和之（宋·葛胜仲）
- 次韵刘无言游法云寺（宋·饶节）
- 次韵刘时可刘将赴宣州幕（宋·饶节）
- 次韵刘明远移家（宋·徐玑）
- 次韵刘春卿书怀（宋·王之道）
- 次韵刘景初偕陈元佐见访（宋末元初·龚璛）
- 次韵刘景文、周次元寒食同游西湖（宋·苏轼）
- 次韵刘景文登介亭（宋·苏轼）
- 次韵刘景文登邺王台见思五首（宋·黄庭坚）
- 次韵刘景文西湖席上（宋·苏轼）
- 次韵刘景文见寄（宋·彭汝砺）
- 俄底浦斯王(希腊神话全集英雄)/彩绘典藏丛书
- 人类的保护神普罗米修斯(希腊神话全集神与人)/彩绘典藏丛书
- 宙斯的诞生(希腊神话全集十二主神)/彩绘典藏丛书
- 宙斯与欧罗巴(希腊神话全集神与人)/彩绘典藏丛书
- 特洛伊战争(希腊神话全集英雄)/彩绘典藏丛书
- 金羊毛的故事(希腊神话全集英雄)/彩绘典藏丛书
- 智慧女神雅典娜(希腊神话全集十二主神)/彩绘典藏丛书
- 奥德修斯历险记(希腊神话全集英雄)/彩绘典藏丛书
- 大力神赫拉克勒斯(希腊神话全集英雄)/彩绘典藏丛书
- 特殊心电现象解读/国家级继续医学教育项目丛书
- 小儿脑瘫/疑难病症诊治跨媒体丛书
- 支气管肺癌/疑难病症诊治跨媒体丛书
- 4D概念的口腔种植治疗(美容种植治疗的组织处理方法和时机)
- 韦阿普通眼科学(第17版)
- 中西医结合诊治重度黄疸肝病(精)