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诗文 猪肚鸡---辅乳期汤煲
释义
猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法

食材明细

主料
  • 猪肚 适量
  • 乌鸡 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 生姜 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 神级 难度

猪肚鸡的做法步骤

  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：1
    1
    备猪肚清洗干净，乌鸡一只清理内脏，姜少许。
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：2
    2
    切片。
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：3
    3
    将生姜塞进鸡的肚子里，
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：4
    4
    如图。
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：5
    5
    再将整只鸡塞进猪肚里，
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：6
    6
    如图。
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：7
    7
    塞好的猪肚鸡，
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：8
    8
    用线扎口，
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：9
    9
    过开水，
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：10
    10
    去浮沫，
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：11
    11
    冲洗干净，
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：12
    12
    备炖锅加清水烧开，俺家没有炖锅，改用电压锅，
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：13
    13
    放进猪肚鸡，
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：14
    14
    压力锅去掉皮圈，
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：15
    15
    盖上盖子，
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：16
    16
    烧开，
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：17
    17
    去泡沫，
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：18
    18
    盖上盖子，去掉皮圈的盖子，炖二小时，。
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：19
    19
    途中翻面。将汤炖成奶白钯。
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：20
    20
    放点盐调味，
  • 猪肚鸡---辅乳期汤煲的做法步骤：21
    21
    上桌，用剪刀剪成一小块一小块即可开吃了。因这款美味炖好后送给朋友吃了，所以没有剪成一块一块的图片，
使用的厨具：煮锅
所属分类： 私房菜  
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更新时间：2025/5/1 3:22:21