食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
肉丝焖面的做法步骤
-
1猪肉切细丝 -
2加入老抽1勺、生粉1勺、蚝油1勺、麻辣鲜1勺拌匀腌制入味
-
3黄豆芽洗净备用 -
4长豆角洗净切段备用 -
5葱切段、姜切片、花椒、八角少许备用 -
6细面条开水上锅蒸15分钟 -
7蒸熟凉凉 -
8炒锅倒入油，放入花椒、八角、姜片爆出香味捞出不要 -
9放入肉丝煸炒断生 -
10倒入葱段继续煸炒 -
11煸好的肉丝盛出 -
12锅内留底油烧热 -
13倒入黄豆芽煸炒 -
14再倒入长豆角煸炒至断生 -
15加入1勺十三香，再加入开水 -
16倒入肉丝，加入1勺鸡精粉翻炒匀 -
17倒出汤汁，炒锅只留下菜 -
18铺上面条 -
19均匀的浇上汤汁 -
20盖盖，小火焖至汤汁收干，关火 -
21拌匀
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 家常豆腐
- 酸汤排骨
- 蚝豉冬瓜汤
- 鱼香鸡片
- 菌菇豆腐汤
- 可乐烧鸡翅
- 肉片烧千叶豆腐胡萝卜
- 双豆豆浆
- 小动物曲奇
- 炒吊藤瓜子
- 榄菜拌毛豆米
- 蒸红薯片
- 白灼蛏子
- 紫菜汤
- 蒜蓉辣酱蒸生蚝
- 萝卜粉条包子
- 红烧海参
- 腐乳烧茄子
- 蚝豉猪骨雷公根汤
- 黄金鱼蛋菜芯米粉
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