食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
肉丝焖面的做法步骤
-
1猪肉切细丝 -
2加入老抽1勺、生粉1勺、蚝油1勺、麻辣鲜1勺拌匀腌制入味
-
3黄豆芽洗净备用 -
4长豆角洗净切段备用 -
5葱切段、姜切片、花椒、八角少许备用 -
6细面条开水上锅蒸15分钟 -
7蒸熟凉凉 -
8炒锅倒入油，放入花椒、八角、姜片爆出香味捞出不要 -
9放入肉丝煸炒断生 -
10倒入葱段继续煸炒 -
11煸好的肉丝盛出 -
12锅内留底油烧热 -
13倒入黄豆芽煸炒 -
14再倒入长豆角煸炒至断生 -
15加入1勺十三香，再加入开水 -
16倒入肉丝，加入1勺鸡精粉翻炒匀 -
17倒出汤汁，炒锅只留下菜 -
18铺上面条 -
19均匀的浇上汤汁 -
20盖盖，小火焖至汤汁收干，关火 -
21拌匀
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
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晚餐
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- 蒜末拌西兰花梗
- “豆腐”油菜炒豆干
- 花菜火腿肠
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- 黄豆酱爆包菜
- 玉米饼子
- 青椒炒冬瓜
- 快手糖醋排骨
- 柠檬膏
- 海鲜菇火腿汤
- 酱爆虾米冬瓜
- 宫保鸡丁
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- 蹄膀炖白萝卜
- 萝卜豆腐蘑菇汤
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- 猪心炒西芹黄瓜
- 蔓越莓果干辫子包
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- 举止大方
- 举止失措
- 举止娴雅
- 举止自若
- 举止言谈
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- 举步生风
- 举步维艰
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