食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
肉丝焖面的做法步骤
-
1猪肉切细丝 -
2加入老抽1勺、生粉1勺、蚝油1勺、麻辣鲜1勺拌匀腌制入味
-
3黄豆芽洗净备用 -
4长豆角洗净切段备用 -
5葱切段、姜切片、花椒、八角少许备用 -
6细面条开水上锅蒸15分钟 -
7蒸熟凉凉 -
8炒锅倒入油，放入花椒、八角、姜片爆出香味捞出不要 -
9放入肉丝煸炒断生 -
10倒入葱段继续煸炒 -
11煸好的肉丝盛出 -
12锅内留底油烧热 -
13倒入黄豆芽煸炒 -
14再倒入长豆角煸炒至断生 -
15加入1勺十三香，再加入开水 -
16倒入肉丝，加入1勺鸡精粉翻炒匀 -
17倒出汤汁，炒锅只留下菜 -
18铺上面条 -
19均匀的浇上汤汁 -
20盖盖，小火焖至汤汁收干，关火 -
21拌匀
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 姜母鸭
- 面筋焖禾花鱼
- 广式叉烧包
- 鸡翅海鲜煲
- 嫩滑牛肉菠菜粥
- 茄汁西葫芦炒肉片
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- 豇豆炒肉
- 玫瑰花汤汤圆
- 莲蓬山药骨头汤
- 虫草花鸡肉炖玉米
- 凉拌面疙瘩
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- 蒜苗五花肉
- 奥尔良烤鸡腿（空气炸锅）
- 肉片炒西瓜皮
- 免揉面懒人法国球面包
- 茄子打卤面
- 荷塘小炒
- 金黄南瓜糊
- 麻辣香锅
- 醋溜土豆片
- 柳州螺蛳粉
- 蒲瓜炒肉片
- 蟹棒芦笋沙拉
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- 一时口惠
- 一时戏言
- 一时无两
- 一时权宜
- 一时横流
- 一时独步
- 一时缓急
- 一时虚誉
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