食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻馒头卷的做法步骤
-
1配料酵头所有材料混合均匀揉成团，盖保鲜膜发酵，至表面和内部都充满气泡 -
2将发酵好的酵头与主料中除黑芝麻粉外的所有材料揉成团，再加入黑芝麻粉揉匀 -
3放入盆中盖保鲜膜 -
4室温发酵1小时左右至2倍大，手指蘸水戳人面团不回缩 -
5将发酵好的面团放面包机揉5-7分钟 -
6将面团松弛5分钟 -
7将面团擀成长方形 -
8将面团上端的1/3向下折叠，再将面团下端的1/3向上折叠，最后把面团对折 -
9再将面团擀成长方形，然后重复5-6遍 -
10用刷子刷掉表面的面粉，再均匀的刷上清水 -
11调料中所有材料调匀 -
12均匀倒在面皮上 -
13用手压实，与面皮黏合 -
14卷成圆柱，轻轻揉搓均匀 -
15切成相同大小 -
16放笼屉最后发酵30-50分钟 -
17锅中放入冷水，大火烧开，中火蒸20分钟 -
1820分钟后，黑芝麻馒头卷就出锅了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
馒头花卷
- 三文鱼晚餐一锅端
- 萨琪玛
- 山楂球
- 儿童营养餐之蒜蓉焗虾
- 红椒肉末煎饼
- 糖醋排骨
- 粉蒸香芋
- 腊肉炒蒜苔
- 冬笋烧五花肉
- 小面片
- 三米营养粥
- 蒜苔炒鸡蛋
- 海带肉丝
- 麻辣豆腐
- 超级懒人锅巴
- 姜丝可乐
- 猪肉丝
- 酥脆紫薯丸子
- 简单鸡蛋饼
- 海的味道-紫菜虾仁生煎包
- 菠萝甜汤
- 蒜苗土豆丝
- 泡椒牛肉面
- 晚餐炒鱿鱼
- 糯米烧麦
- 可爱小天使用英语怎么说
- 可爱活泼开朗用英语怎么说
- 可爱活泼的用英语怎么说
- 可爱的你用英语怎么说
- 可爱的小橙子呀用英语怎么说
- 可爱的龙猫用英语怎么说
- 可狮子不能吃掉它们用英语怎么说
- 可生物用英语怎么说
- 可能做了用英语怎么说
- 可能的反义词用英语怎么说
- 可见一斑
- 可见什么什么的成语
- 可遇什么什么的成语
- 可遇难求
- 台上怎么发挥用英语怎么说
- 句（宋·刘申）
- 句（宋·刘禹锡）
- 句（宋·刘筠）
- 句（宋·刘翰）
- 句（宋·刘翼）
- 句（宋·刘能）
- 句（宋·刘若冲）
- 句（宋·刘萧仲）
- 句（宋·刘裳）
- 句（宋·刘谊）
- 句（宋·刘象功）
- 句（宋·刘跂）
- 句（宋·刘镇）
- 句（宋·刘镇）
- 句（宋·刘镕）
- 头雁
- 雄狮怒吼时(丘吉尔家族与肯尼迪家族)(精)
- 花镜/艺术文献集成
- 帝国的暮光(蒙古帝国治下的东北亚)(精)
- 重返地球(后纪元时代)
- 汤汤水命(秦蜀郡守李冰)(精)/小说系列/四川历史名人丛书
- 流浪的方舟/翌平新阳刚少年科幻系列
- 指尖竞速(上下)
- 米开朗琪罗(艺术家的锤子英汉对照)/极简西方艺术史
- 河北省学术期刊数字化发展研究
- 义务教育英语课程标准研究与实践
- 赌徒(精)/俄苏文学经典译著
- 楚国纹样研究(精)
- 天鹅湖/儿童古典音乐绘本
- 企业社会责任感知对员工态度和行为影响研究