食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻馒头卷的做法步骤
-
1配料酵头所有材料混合均匀揉成团，盖保鲜膜发酵，至表面和内部都充满气泡 -
2将发酵好的酵头与主料中除黑芝麻粉外的所有材料揉成团，再加入黑芝麻粉揉匀 -
3放入盆中盖保鲜膜 -
4室温发酵1小时左右至2倍大，手指蘸水戳人面团不回缩 -
5将发酵好的面团放面包机揉5-7分钟 -
6将面团松弛5分钟 -
7将面团擀成长方形 -
8将面团上端的1/3向下折叠，再将面团下端的1/3向上折叠，最后把面团对折 -
9再将面团擀成长方形，然后重复5-6遍 -
10用刷子刷掉表面的面粉，再均匀的刷上清水 -
11调料中所有材料调匀 -
12均匀倒在面皮上 -
13用手压实，与面皮黏合 -
14卷成圆柱，轻轻揉搓均匀 -
15切成相同大小 -
16放笼屉最后发酵30-50分钟 -
17锅中放入冷水，大火烧开，中火蒸20分钟 -
1820分钟后，黑芝麻馒头卷就出锅了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
馒头花卷
- 火龙吐珠
- DIY酸奶
- 糯米鸡排
- 山寨上校鸡块
- 木瓜红枣银耳羹
- 油炸臭豆腐
- 简单实惠的清脂美容菜---香菇油菜
- 鯛魚燒
- 玉米面提子小馒头
- 白菜蟹棒拌腐竹
- 鱿鱼红烧肉
- 鱼汤
- 酸奶蛋糕卷
- 蜂蜜海绵蛋糕
- 鸡蛋全麦三明治
- 红萝卜吐司
- 黄瓜炒肉片
- 【香喷喷又下饭】排骨年糕
- 干锅香辣虾----妙用塔吉锅
- 香辣水煮鱼
- 红枣莲子银耳羹
- 贵妃鸡翅
- 酸辣鱼头汤
- 【卤猪头肉】
- 卤排骨怎么做 卤排骨的做法
- 什么览什么车的成语
- 什么览什么遗的成语
- 什么觉什么仙的成语
- 什么觉什么州的成语
- 什么觉什么愿的成语
- 什么觉什么痒的成语
- 什么觉什么知的成语
- 什么觉什么秽的成语
- 什么觉什么郎的成语
- 什么觌什么匿的成语
- 什么觎什么心的成语
- 什么觎什么志的成语
- 什么觎什么望的成语
- 什么觑什么望的成语
- 什么角什么书的成语
- 嘲鼾睡（唐·韩愈）
- 嘲龚彦和（宋·邹浩）
- 器之喜谈禅纵横迅辩尝摧衲子丛林苦之有诗见（宋·释德洪）
- 器之好谈禅，不喜游山，山中笋出，戏语器之（宋·苏轼）
- 器之示巽中见怀次韵（宋·释德洪）
- 器毅然老友二首（近现代·寇梦碧）
- 器远寄近诗季章兄弟唱和蟆颐江梅术皆其所也（宋·韩淲）
- 噩梦惊起，适大风雨（当代·潘乐乐）
- 噩梦（当代·程滨）
- 噩梦（当代·陈仁德）
- 噩洲阻风（明·陈献章）
- 噪雀（宋·宋庠）
- 噪鹊行（明·景旸）
- 噫唏吁行送吴生二首（明·何吾驺）
- 噫嘻示儿（宋·黄干）
- 大学物理教程(普通高等学校少数民族预科教材)
- 机械工程专业教学法(机械工程专业职教师资培养系列教材)
- 山东苔藓志(精)
- 3D打印理论与应用
- 间歇过程统计建模及故障诊断研究(基于数据驱动角度)
- 森之居的秘密--如何拥有自然风的家
- 轨道交通建筑装修装饰(精)
- 中文版Revit2015基础与案例教程(BIM工程师成才之路)
- 机械设计基础(任务驱动)
- 环境设计心理学
- PhoneGap从入门到精通(附光盘)
- 中庸建构(浙江大学建筑系高裕江工作室建筑创作2004-2014)
- 道路运输管理概论(全国交通运输行业干部培训系列教材)
- 数学(全国职业教育十三五规划教材)
- 绿色食品工作指南(2016版)