食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻馒头卷的做法步骤
-
1配料酵头所有材料混合均匀揉成团，盖保鲜膜发酵，至表面和内部都充满气泡 -
2将发酵好的酵头与主料中除黑芝麻粉外的所有材料揉成团，再加入黑芝麻粉揉匀 -
3放入盆中盖保鲜膜 -
4室温发酵1小时左右至2倍大，手指蘸水戳人面团不回缩 -
5将发酵好的面团放面包机揉5-7分钟 -
6将面团松弛5分钟 -
7将面团擀成长方形 -
8将面团上端的1/3向下折叠，再将面团下端的1/3向上折叠，最后把面团对折 -
9再将面团擀成长方形，然后重复5-6遍 -
10用刷子刷掉表面的面粉，再均匀的刷上清水 -
11调料中所有材料调匀 -
12均匀倒在面皮上 -
13用手压实，与面皮黏合 -
14卷成圆柱，轻轻揉搓均匀 -
15切成相同大小 -
16放笼屉最后发酵30-50分钟 -
17锅中放入冷水，大火烧开，中火蒸20分钟 -
1820分钟后，黑芝麻馒头卷就出锅了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
馒头花卷
- 让脸上的斑点点扼杀在厨房的摇篮里——健脾祛斑粥
- 给不能吃辣的你——快手菌汤三鲜米线
- 【电饭锅菜谱】酱香凤爪 （解馋小零食）
- 蜜烤板粟
- 白菜油豆腐炖肉
- 韭菜鸡蛋饺
- 豆瓣酱汤
- 香肉炒椒
- 鸳鸯酸奶蛋糕—— 电饭锅做
- 什锦双蛋面
- 素高汤
- 香煎牛仔骨
- 没有奶酪的披萨也好吃---新派里脊什锦里脊披萨
- Hold不住的美食---陈皮凤爪
- 辣味小鱼
- 养颜莲藕糖水
- 双酱烤鸭腿
- -嫩肉比萨饼
- 糖醋小黄鱼
- "最"“纯”猪皮冻
- 【彩蔬焗饭】
- 醋溜土豆丝
- 家常菜----板栗炒白菜
- 红烧长江杂鱼
- 蚝油杏鲍菇
- pantry moths
- pantsally s
- panty liners
- papacy 1305
- papacy define
- papa money
- papaw ointment
- paperback book
- paper bags
- paper boxes
- paper chains
- paper citation
- paper clip
- paper clips
- paper company
- 姑苏城南湖陪曹使君游（唐·罗隐）
- 姑苏城（明·李昱）
- 姑苏夜泊（明·龚诩）
- 姑苏夜泊（明末清初·王鸣雷）
- 姑苏客馆内临眺雨中双塔（当代·伯昏子）
- 姑苏宫行（唐·鲍溶）
- 姑苏开元寺（明·孙蕡）
- 姑苏怀古二首集句（明·黄仲昭）
- 姑苏怀古和鲜于伯机韵（宋末元初·陆文圭）
- 姑苏怀古送秀才下第归江南（唐·刘商）
- 姑苏怀古（元末明初·蓝智）
- 姑苏怀古（和陈惟寅韵）（明·王蒙）
- 姑苏怀古（唐·李中）
- 姑苏怀古（唐·许浑）
- 姑苏怀古（宋·吕江）
- 口腔固定修复中的美学重建(第1卷美学分析进行口腔美学修复治疗的系统步骤)(精)
- 农业农村综合实用技术(高素质农民教育培训教材)/乡村振兴战略之人才振兴系列
- 花椒/特色经济林丰产栽培技术丛书
- 物理(必修第2册RJ配新教材2021)/高中必刷题
- 企业财务会计(第5版中等职业教育国家规划教材)
- 模拟电子技术基础(第6版十二五职业教育国家规划教材修订版高等职业教育电类课程新形态一体化教材)
- 湖长制下石臼湖固城湖水生态环境保护研究
- 1+X职业技能等级认证培训教材--特殊焊接技术(初级1+X职业技能等级证书配套系列教材)
- 英皇考级乐理(五级)模拟试卷
- 天然气开发理论与实践(第8辑)
- 中文版AutoCAD2020从入门到项目实战(微课视频版)
- 柿果贮藏保鲜加工与综合利用
- 大学语文(第2版高等职业教育新形态一体化教材)
- 黄河博物馆概览
- 高中数学(必修第2册RJA)/中学教材全解