网站首页  词典首页

诗文	巧克力戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个 低筋面粉 100克 玉米油 60克 绵白糖 80克 牛奶 60克 食盐 1克 泡打粉 2克 白醋 0.2ml 奶香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 未知 难度 巧克力戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋清和蛋黄分离 2 纯蛋黄 3 纯蛋清放到无水无油的干净盆里 4 牛奶、玉米油倒入无油无水的盆中，用筷子搅拌均匀 5 加盐、泡打粉 6 加筛过的低筋粉 7 轻轻翻拌均匀 8 倒入打均匀的蛋黄液 9 翻拌均匀 10 巧克力隔水融化 11 融化 12 加入融化的巧克力上下翻拌 13 拌匀 14 蛋清加2滴白醋用打蛋器低速打至有大泡泡 15 加入绵白糖 16 高速打发 17 把打发的蛋白1/3倒入蛋黄糊中，用橡皮刀上下翻拌 18 再倒入1/3继续翻拌 19 翻拌均匀 20 倒入剩余的1/3蛋白中 21 拌匀 22 倒入8寸蛋糕模，大力震出气泡 23 烤箱150度预热5分钟，放入蛋糕模倒数第二层，上下火烤60分钟 24 烤好了 25 立即倒扣脱模 26 味道超好
随便看	木耳炒莴笋 凉拌菜 酒香草头 开洋秀珍菇炒鸡蛋 蘑菇大白菜炒黄豆芽 炒三丁 太湖莼菜羹之鸡丝咸肉 蚝油菠菜 纸巾玫瑰花 大盘鸡拌面 小竹笋炒牛肉 土豆焖腩肉 香菇木耳焖鸡 青瓜木耳炒肉片 长集百菜（火腿肠炒荠菜白菜） 花生莲子猪蹄汤 富贵花——西兰花蒸鸡蛋糕 非油炸臭豆腐 雷笋烧仔排 可盐可甜的艾草青团 不加一滴水，鲜嫩好吃的蘸汁贻贝 解锁酒酿的新吃法| 春日味道桂花酒酿 腊肉糯米丸子 酱焖茄子干 辣焖明太鱼

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。