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诗文	香菇肉丸子
释义	食材明细 主料 猪肉 500g 香菇粒 100g 葱花 适量 辅料 盐 适量 糖 适量 姜末 适量 料酒 适量 凉开水 适量 小麦淀粉 适量 咸甜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 香菇肉丸子的做法步骤 1 三分肥七分瘦肉，洗干净 2 加入料酒、葱姜末 3 加入香菇粒，小麦淀粉和适量凉开水 4 用筷子顺时针不停搅拌，直至出现粘性 5 热锅凉油，油温5成左右，放入成型的小丸子开始炸 6 待表面金黄色即可出锅。味道很鲜美~ 小窍门 肉丸子最好自己选肉手工剁，口感很不一样。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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