食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
芒果干与芒果汁的做法步骤
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1芒果要挑选比较青翠的。 -
2用盐搓洗表面的芒果泥。
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3用清水冲洗干净，晾干水分。
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4削去芒果皮、切片，去除芒果核。
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5将芒果片放进可密封的玻璃容器。
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6放入冰糖，密封保存。
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7静待7天，等所有的冰糖融化。
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8将芒果汁滤出。
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9将芒果汁密封，冰箱冷藏保存。
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10食用时，依据个人口味，兑入冷开水食用。
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11剩下的芒果取出，已经是酸酸甜甜的开胃零食。
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12直接放冰箱冷藏存放，这时口感比较爽脆，但2-3天必须吃完。
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13也可以将芒果干放在太阳下暴晒，将其晒干水分用。
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14晒干水分的芒果干，放冰箱冷藏保存的时间比较长久，但口感略有韧性。
小窍门
晒干水分的芒果干，放冰箱冷藏两个星期绝对没问题。
所属分类：
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- 粉糯浓香---茨菰烧肉
- 木糖醇金枪鱼酸奶面包
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- 酸辣开胃---冬阴功浸鱼腩
- 简单的美味--红烧大虾
- 清爽弹滑---蹄花冻
- 脆底蕃茄烤肉面包
- 软糯甜蜜---糯米枣
- 炖牛肉
- 绵软醇厚---烤蒜
- 茄汁开背虾
- 酸甜爽口---俄式酸黄瓜
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- 香浓软糯---黄豆焖猪尾
- 孜然花菜
- 江白虾炒西葫芦
- 祛湿健脾---四宝粥
- 菠萝古老肉
- 番茄丝瓜鱼面筋
- 西兰花炒香菇
- 糖醋咕噜鱼
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