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诗文	炖牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 一斤半 辅料 西红柿 一个 温水 一大碗 配料 八角 二个 花椒 十五个 葱 半根 姜 三片 蒜 三粒 盐 四勺 糖 半勺 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 炖牛肉的做法步骤 1 牛肉切中块过冷水洗几遍后，蒸锅放水开后倒入牛肉，大火煮15分钟。 2 成盘过温水洗净，准备好调料装盘。 3 炒锅放少许油，加入八角、花椒，翻出香味后加入后三样一起炒，再加入老抽与生抽，马上加入牛肉翻炒上色。 4 加入温水或是煮牛肉的水，加冷水后牛肉发硬，大火烧开后转为炖火（我用的是电磁炉）。 5 炖半小时后加入四勺盐与一个西红柿炖上二个小时。 6 快出锅前加少许白糖，再加点老抽上色最后成盘可以加点香菜。 使用的厨具：电磁炉、炒锅 所属分类： 热菜
随便看	蒲瓜炒鸡肉 抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好者一个新的尝试。 牛腩咖喱 干煎带鱼 银耳茉莉茶奶冻布丁 锤肉炒魔芋结 凉拌水果小青瓜 香辣煮花生 酸辣凉面 肉丸蔬菜汤 干辣椒爆卤鸭 省油版—麻辣鸡丝 纽结爱心馒头 *花样馒头1 虎皮鸡蛋烧夜开花 鸡蛋时蔬拌粉皮 韭苔豆芽炒鸡胸肉 凉拌海藻小青瓜 炸锤虾 锤虾锤肉片汤 五花肉焖扁豆 卤香毛豆 无花果菊花金花消暑茶 洋葱青椒虾仁 自制糯米藕 丝瓜炒黑豆腐竹

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。