“鱼香肉丝，酸辣爽脆，很好的一道下饭菜！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家庭制作鱼香肉丝的做法步骤
-
1到中百或武商这样的大型超市购买猪眉子肉、笋丝、黑木耳、青椒，事先将黑木耳，眉子肉切丝。 -
2将猪肉丝加入适量食盐、料酒和生粉搅拌均匀腌制15分钟。 -
3将锅烧热倒入适量色拉油。 -
4将腌制好的猪肉丝倒入锅中迅速翻炒好装入碗中备用。 -
5将青椒、生姜、黑木耳全部切丝备用。 -
6再将锅烧热倒入适量色拉油。 -
7先将姜丝倒入煸炒出香味。 -
8加入青椒丝继续煸炒。 -
9再加入黑木耳丝继续煸炒。 -
10倒入笋丝继续煸炒。 -
11最后倒入猪肉丝煸炒。 -
12取一袋鱼香肉丝调料包倒入。 -
13所有食材一起煸炒上色。 -
14一道酸辣爽脆的鱼香肉丝做好了！
小窍门
这道鱼香肉丝做法很简单，食材也很容易买到，对于没有做菜经验的初学者也可以轻松做出来！
使用的厨具：炒锅
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