食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
彩椒炒猪心的做法步骤
-
1先准备好材料； -
2猪心切开，多冲洗几次去掉血水； -
3切成猪心片，加料酒、盐调味，再加少许淀粉拌匀待用； -
4木耳用水泡发，最好换几次水； -
5泡发的木耳撕成小朵；青红椒洗净切片；姜蒜切片； -
6热油锅，下入猪心片炒熟，捞出沥油； -
7锅内留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟； -
8倒进猪心片和青红椒炒几下； -
9加点料酒和酱油炒匀，再加盐和鸡精调味即可装盘。
使用的厨具：炒锅
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