食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
紫苏炒茄子的做法步骤
-
1紫苏用水泡软之后切成丝。 -
2茄子切滚刀。 -
3烧热锅倒入油先爆香大蒜。 -
4把茄子倒入翻炒至变软。 -
5把紫苏倒入一起翻炒。 -
6翻炒均匀倒入生抽白糖以及少许水盖上锅盖焖约十分钟左右、当茄子完全吸收了紫苏的味道之后即可勾生粉芡再倒少许芝麻熄火上碟。
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- 赠魏李两公子（明·释函可）
- 赠魏润庵（清末民国初·苏镜潭）
- 赠魏润庵（近现代·苏大山）
- 赠魏生十四韵吾迩来未尝作此许人语也其毋负（明·王世贞）
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