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诗文
小土豆炖牛肉
释义
“小土豆炖牛肉,别有一番风味。”
食材明细
主料
牛肉
100克
小土豆
300克
辅料
淀粉
10克
配料
葱
适量
大料
适量
干辣椒
4个
姜
适量
老抽
半汤匙
白糖
2茶匙
微辣 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
小土豆炖牛肉的做法步骤
1
原料如图,小土豆去皮,牛肉切块提前用电压力锅煮熟;
2
锅内加油烧热,放入小土豆、牛肉及所有调料,加适量水大火烧开,小火炖30分钟;
3
最后用湿淀粉收汁;
4
撒入小葱末更漂亮。
小窍门
1、牛肉提前煮熟但无需太烂,不但节省时间,做出来的牛肉更软嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/12/21 12:56:25