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诗文 咸肉蚕豆冬瓜汤
释义
咸肉蚕豆冬瓜汤的做法

食材明细

主料
  • 蚕豆 615克
  • 冬瓜 270克
  • 咸肉 85克
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

咸肉蚕豆冬瓜汤的做法步骤

  • 咸肉蚕豆冬瓜汤的做法步骤：1
    1
    材料：蚕豆、冬瓜、咸肉（已切片）
  • 咸肉蚕豆冬瓜汤的做法步骤：2
    2
    将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
  • 咸肉蚕豆冬瓜汤的做法步骤：3
    3
    将冬瓜去籽去皮清洗一下。
  • 咸肉蚕豆冬瓜汤的做法步骤：4
    4
    放在案板上切成片，待用。
  • 咸肉蚕豆冬瓜汤的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
  • 咸肉蚕豆冬瓜汤的做法步骤：6
    6
    接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。
  • 咸肉蚕豆冬瓜汤的做法步骤：7
    7
    然后，加入一些清水。
  • 咸肉蚕豆冬瓜汤的做法步骤：8
    8
    煮开，煮至蚕豆和冬瓜熟软。
  • 咸肉蚕豆冬瓜汤的做法步骤：9
    9
    最后，加适量的盐。
  • 咸肉蚕豆冬瓜汤的做法步骤：10
    10
    加适量的鸡精。
  • 咸肉蚕豆冬瓜汤的做法步骤：11
    11
    调味翻匀，即成。

小窍门

尝尝味道，酌情加盐。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/21 8:16:41