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诗文 咸肉青菜冬瓜羹
释义
咸肉青菜冬瓜羹的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 375克
  • 青菜 85克
  • 咸肉 55克
辅料
  • 水淀粉 适量
配料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤

  • 咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤：1
    1
    材料：冬瓜、青菜（已洗净）、咸肉（已切成片）、水淀粉
  • 咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤：2
    2
    将冬瓜去籽去皮清洗一下。
  • 咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成片，待用。
  • 咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤：4
    4
    将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
  • 咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和冬瓜翻炒翻炒。
  • 咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤：6
    6
    随后，加入一些清水煮开。
  • 咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤：7
    7
    接着，合入切好的青菜煮开，煮至青菜断生。
  • 咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤：8
    8
    然后，加适量的盐。
  • 咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤：9
    9
    加适量的鸡精。
  • 咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤：10
    10
    调味翻匀。
  • 咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤：11
    11
    最后，加入水淀粉。
  • 咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤：12
    12
    勾芡搅匀，即成。

小窍门

尝尝味道，酌情加盐。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/5 0:20:17