食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄酥的做法步骤
-
1主料中普通面粉、50克猪油和水混合揉成团，分成12个小份。调料中低粉和55克猪油混合成团分成12个小份 -
2主料（油皮）压扁把调料（油酥）包进去，滚圆，依次完成12个 -
3取第一个包好的的油皮油酥擀成鸭舌状 -
4从下至上卷起，依次完成 -
5再次擀成鸭舌状，从下至上卷起，依次完成 -
6对折 -
7滚圆 -
8准备包心，蛋黄和豆沙共称40克 -
9豆沙压扁包入蛋黄滚圆 -
10皮压扁包入豆沙蛋黄 -
11收口朝下，排入烤盘，165度35分钟，烤15分钟取出刷蛋液撒芝麻
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
老人
下午茶
朋友聚餐
- 火龙果酸奶冰棒
- 【四叶小馆】椒麻脆藕
- 鸡哈茄子
- 长久保存脱水香菜
- 啤酒鸭炖豆腐皮
- 韩国牛里脊泡菜沙拉
- 香菜炒猪肝
- 三鲜饺子
- 蒜泥扁芸豆
- 鱼香杏鲍菇
- 拉花戚风
- 尖椒炒豆结
- 豆芽粉丝豆腐包
- 虾干裹芸豆
- 自制鸡汤手擀面
- 黄油小卷餐包
- 野菜番茄三明治
- 蛋炒饭
- 古方酸梅汤
- 清蒸茄子
- 荷叶鸡肉糯米饭
- 简易版茶叶蛋
- 鸡蛋炒淡菜
- 红烧肉-详图
- 葱香烤翅
- 宰什么什么里的成语
- 宰什么已什么的成语
- 宰什么教什么的成语
- 宰什么肚什么的成语
- 宰木什么什么的成语
- 宰木已拱
- 宰相什么什么的成语
- 宰相肚里好撑船
- 宰相肚里能行船
- 宰相肚里行舟船
- 宰鷄什么什么的成语
- 宰鷄教猴
- 宰鸡什么什么的成语
- 宰鸡教猴
- 害人不浅
- 澹斋为邻翁邓氏赋（明·康麟）
- 澹泊居花下招同惠仲儒郑季雅沈归愚徐龙友王（清·顾绍敏）
- 澹泊轩（明·曹义）
- 澹泊轩（明·释宗泐）
- 澹津园看梅（宋·林泳）
- 澹游雨竹（明·王恭）
- 澹溪留别熊孟和（元末明初·梁寅）
- 澹然亭八景有序 小有钟声（明·卢龙云）
- 澹然斋诗为泽上人赋（明·乌斯道）
- 澹竹（宋·张扩）
- 澹荡（明·陈子壮）
- 澹轩（宋·张明中）
- 澹轩（宋·李吕）
- 澹轩（宋·李处权）
- 澹香亭（元·成廷圭）
- 小学数学思维培养8级（智能教辅）
- 家庭金融与风险管理决策研究
- 诗词动物城：漫画李白传/我是小魔绘著
- 中国少儿百科 核心素养提升丛书 细菌和病毒的世界
- 机器人的漫游时代
- 大夏书系·赋能青春期——来自初中班主任的父母课程
- 立美育人 花开斑斓
- 空间信息网络
- 万千心理.客体关系与自体心理学导论
- 高速转子动平衡技术
- 数学所讲座 2010
- 休谟人性视域下的理性观研究
- 墨色事业：从英国内战到美国内战的报纸史
- 青少年学竹笛
- 随园食绘/夕米木子 印签版