食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄酥的做法步骤
-
1主料中普通面粉、50克猪油和水混合揉成团，分成12个小份。调料中低粉和55克猪油混合成团分成12个小份 -
2主料（油皮）压扁把调料（油酥）包进去，滚圆，依次完成12个 -
3取第一个包好的的油皮油酥擀成鸭舌状 -
4从下至上卷起，依次完成 -
5再次擀成鸭舌状，从下至上卷起，依次完成 -
6对折 -
7滚圆 -
8准备包心，蛋黄和豆沙共称40克 -
9豆沙压扁包入蛋黄滚圆 -
10皮压扁包入豆沙蛋黄 -
11收口朝下，排入烤盘，165度35分钟，烤15分钟取出刷蛋液撒芝麻
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
老人
下午茶
朋友聚餐
- 黄瓜拌海蜇
- 丝瓜炒油条
- 咸肉炒梅豆
- 香蕉巧克力慕斯
- 青椒豆腐
- 酸辣粉---关中第一粉
- 番茄酱！酸酸甜甜番茄酱
- 笋干锅贴
- 烤箱版蚂蚁上树
- 红枣粽子
- 凉拌盖沫
- 奥尔良烤鸡翅
- 小炒肉
- 不是想象中的披萨的美国（美式）水果披萨（fruit pizza）
- 原味牛油蛋糕
- 玫瑰饼干
- 熊本巧克力慕斯蛋糕
- 铜锣烧
- 海盐黑胡椒烤虾
- 玫瑰糯米饼
- 奥尔良无骨烤翅
- 宝宝辅食-早餐 5.30 蔬菜面疙瘩汤
- 宝宝辅食- 午餐 5.30 蔬菜发面蒸包
- 宝宝辅食-晚饭 5.30 豆腐肉末清水丸子
- 鱼香茄盒
- 什么奚什么午的成语
- 什么奚什么荐的成语
- 什么奡什么横的成语
- 什么奢什么佚的成语
- 什么奢什么侈的成语
- 什么奢什么俭的成语
- 什么奢什么欲的成语
- 什么奢什么泆的成语
- 什么奢什么简的成语
- 什么奢什么逸的成语
- 什么奥什么幽的成语
- 什么奥什么测的成语
- 什么奥什么隐的成语
- 什么女什么丑的成语
- 什么女什么亲的成语
- 为马通政题画（明·金幼孜）
- 为高子寿母（明末清初·屈大均）
- 为高安何思恭题方壶所画山水（元末明初·刘永之）
- 为高宪副题画二首（明·张宁）
- 为高延礼书秋荷鹡鸰图（明·王恭）
- 为高景度题山水（明·王恭）
- 为高漫士题支离傲世图（明·王恭）
- 为高漫士题方壶效米小景（明·王恭）
- 为高生寿母（明末清初·陈子升）
- 为高芝大卿寿（宋·释宝昙）
- 为魏塘王居士留三日二首（宋末元初·方回）
- 为鲁迅先生百岁诞辰而歌之题歇脚庵抄鲁迅长（民国末当代初·聂绀弩）
- 为鲁迅先生百岁诞辰而歌 题鲁迅全集（民国末当代初·聂绀弩）
- 为鲁迅百岁诞辰而歌之题《狂人日记》（民国末当代初·聂绀弩）
- 为鲤南四弟家修写梅系以八绝句（清末民国初·曹家达）
- 丰子恺诗画历 2025
- 会计基础技能实训
- 医学细胞生物学思政案例集
- 小马过河
- 马王堆医学文化 : 汉英对照
- 小河丁丁少年西峒系列-板凳龙
- 布娃娃找房子
- 清明上河图密码：隐藏在千古名画中的阴谋与杀局.2
- 观画：瓦尔泽艺术札记
- 蒙古语字母卡片
- 开启"教学论文"之门的钥匙 "新·巧·高·精·活"理论下的创作思考与实践
- Python程序设计案例教程
- 中国报刊阅读史（1815—1949） 第三卷 南京国民政府时期（1928—19
- 议题式课堂教学设计 中国特色社会主义、经济与社会
- 新时代统筹城乡区域德育一体化理论与实践