食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1先准备好材料。 -
2大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟； -
3锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油； -
4瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟； -
5皮蛋切小丁；葱切碎； -
6粥煮到所需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟； -
7最后稠度合适时加盐调味即可。喝时再洒点葱花~~~
使用的厨具：煮锅
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