食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糯米灌肠的做法步骤
-
1糯米提前泡涨。 -
2取出冷冻的猪肠衣化冻 -
3准备配料（根据自己喜好来） -
4切好葱花、胡萝卜碎、香菇碎 -
5放入虾米 -
6所有配料拌匀，加入猪油、味达美酱油、十三香、盐、鸡精调味。 -
7拿一根猪肠衣放入水中浸泡几分钟，准备好灌肠用的漏斗 -
8底端打个结 -
9另一端套上漏斗 -
10用筷子勺子什么的一点点往里面灌（这个活儿比较费心加需要耐心。）。边灌边用针扎小孔，用力均匀慢慢往下推。十厘米左右打个结 -
11上锅蒸半个小时蒸熟 -
12稍微凉了切断。懒得切就直接啃吧
小窍门
可以沾蒜泥吃。或配上别的调味品吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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- 凉拌豆腐泡
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