网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	茄汁酥鱼
释义	食材明细 主料 鱼肚 适量 番茄酱 适量 白糖 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 生姜 适量 小葱 适量 生粉 适量 蛋清 适量 酸甜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 茄汁酥鱼的做法步骤 1 准备的鱼。 2 鱼肚去骨，斜着切成大片。 3 用刀切成小丝或用剪刀剪。（切成梳子状） 4 切好的鱼用清水泡一下。（增加它的韧性） 5 沥水后用盐，料酒，胡椒粉，少许蛋清和葱姜用手拌匀，腌15分钟左右。 6 挑出葱姜，裹满淀粉。 7 顺着没切断的那头卷起，炸之前抖去多余的淀粉。 8 炸的时候，一定要先用手拿着炸，定型后转小火。 9 炸外酥里熟，捞出沥油。（一定要注意火候，不要太快的上色） 10 锅底留少许油，倒入适量的番茄酱。 11 少许水加白糖，用铲子不停的搅拌，勾出稍稠一点的芡。 12 把芡汁淋在鱼上即可。 13 秀一秀。 小窍门 炸之前抖去多余的淀粉。 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	肉片烧豆角配拍黄瓜 贵州大方手撕臭豆腐干蘸辣椒面 红烧肉炖豆角 鸡蛋火腿白菜粒炒饭 简易版韭菜鸡蛋锅贴 东北乱炖豆角（土豆、胡萝卜、百叶结） 什锦烩通心粉 干炒土豆丝 西红柿炒鸡蛋 煮毛豆配盐水土豆 凉拌海蜇丝 虫草花鸡翅粥 肉丝油豆腐炒面 汤乌冬面 雪菜烤虾炒南瓜 寿司 水果寿司 黑白芝麻寿司 简单寿司的做法 卤鸭翅 茄子烧毛豆肉糜 香辣凉粉 咸黄鱼炒毛豆 丝瓜烧毛豆油豆腐 绿豆百合豆浆 什么什么外患的成语 什么什么外戚的成语 什么什么外扬的成语 什么什么外撅的成语 什么什么外攘的成语 什么什么外松的成语 什么什么外浊的成语 什么什么外熟的成语 什么什么外物的成语 什么什么外王的成语 什么什么外调的成语 什么什么外轻的成语 什么什么外进的成语 什么什么外连的成语 什么什么外道的成语 次韵春日友人过访（元·陈镒） 次韵春日寄山中故友二首（宋·饶节） 次韵春日感怀（明·赵完璧） 次韵春日西湖怀古二首（元·宗衍） 次韵春日见寄（明·张以宁） 次韵春日谩兴四首奉酬外舅达翁 其二（明·高启） 次韵春日谩兴四首奉酬外舅达翁（明·高启） 次韵春日（宋·余观复） 次韵春游别说道二首（宋·黄庭坚） 次韵春登楼（宋·郑侠） 次韵春谷（宋·许月卿） 次韵春雪禁体（元末明初·戴良） 次韵春雪（宋·张扩） 次韵春风（宋·释德洪） 次韵春（宋·卫宗武） 0-3岁宝宝智力开发100问 0-1岁宝宝养育关键100问 我爱情人线/最美绕指柔丛书 食品安全自助200例 丝带绣/最美绕指柔丛书 钩编/最美绕指柔丛书 高等数学(下21世纪普通高等教育基础课规划教材) 家常滋补汤煲/大师教你学做家常菜系列 通信技术基础(普通高等教育十一五规划教材) 生存还是死亡(美索不达米亚文明埃及文明古蜀文明存亡启示录) 哈代小说伦理思想研究 汉语史研究集刊(第11辑) 家常营养小炒/大师教你学做家常菜系列 英汉隐喻句对比研究/英语博士文库 家常主食面点/大师教你学做家常菜系列

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。