网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	茄汁酥鱼
释义	食材明细 主料 鱼肚 适量 番茄酱 适量 白糖 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 生姜 适量 小葱 适量 生粉 适量 蛋清 适量 酸甜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 茄汁酥鱼的做法步骤 1 准备的鱼。 2 鱼肚去骨，斜着切成大片。 3 用刀切成小丝或用剪刀剪。（切成梳子状） 4 切好的鱼用清水泡一下。（增加它的韧性） 5 沥水后用盐，料酒，胡椒粉，少许蛋清和葱姜用手拌匀，腌15分钟左右。 6 挑出葱姜，裹满淀粉。 7 顺着没切断的那头卷起，炸之前抖去多余的淀粉。 8 炸的时候，一定要先用手拿着炸，定型后转小火。 9 炸外酥里熟，捞出沥油。（一定要注意火候，不要太快的上色） 10 锅底留少许油，倒入适量的番茄酱。 11 少许水加白糖，用铲子不停的搅拌，勾出稍稠一点的芡。 12 把芡汁淋在鱼上即可。 13 秀一秀。 小窍门 炸之前抖去多余的淀粉。 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	豉香鲮鱼莙荙菜 肉片煮莙荙菜 荷兰豆炒腊肉 土豆海带炒肉片 南瓜汤圆 冻豆腐煮油菜蕻 鲍汁素菜 菜脯炒饭 豆渣饼干 泰式西米糕 荔浦芋扣肉 干煸四季豆 什锦大豆蛋白 蜂蜜自制酸奶 碧波芙蓉虾 自制午餐肉 秀珍菇炖海鲶鱼 蔬果沙拉 清炖牛肉萝卜 水煮肉片 酒糟鲫鱼段 绿豆面丸子汤 枣泥切片吐司 专属宝宝的Q弹健康小烤肠——Q弹小烤肠 紫苏蒸大闸蟹 abominable snowman a bookcase aboriginality as persistence english language aborigines australian aborigines in New Zealand about abcyesmyto about a boy about america about a party about black about blank about face about girl about happy father about it 过太湖（元末明初·方行） 过太湖（元末明初·陶宗仪） 过太湖（宋·李龏） 过太湖（宋·翁卷） 过太湖（明·夏原吉） 过太湖（明·汪衢） 过太湖（明·程煜） 过太湖（明·胡奎） 过太湖（明·胡奎） 过太白墓谒遗像（明·胡俨） 过太白墓（宋·黎廷瑞） 过太蕤官齐辱示近作奉酬一首（近现代·林庚白） 过太行山（元·周伯琦） 过太行山（宋·徐范） 过太行（宋·曹勋） 一读就懂的水浒传立体机关大书(精) 波德莱尔 语文(7下RJ2024)/初中必刷题 国际经济学教程(第3版新编21世纪国际经济与贸易系列教材) 新能源汽车保险与理赔 仲夏夜之梦(莎士比亚漫画版) 单片机技术及应用 航天器设计与新概念航天器 商务沟通(第2版) 多彩中国/少年科学家通识丛书 2024年国家统一法律职业资格考试应知应会268核心考点 工业电路板维修入门(开关电源原理新解与故障诊断全彩图解) 国家税收(第8版全国中等职业学校财经类教材) 真实情境中的管理学(EDP管理者终身学习项目) 基层实践指导(助理全科医生规范化培训教材)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。