食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
番茄牛肉打卤面的做法步骤
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1准备好各种食材配料 -
2牛肉切小片，用刀背敲一敲，加料酒生抽盐五香粉淀粉腌制。敲一敲使 -
3鲜笋切条，开水煮一分钟，捞出。 -
4尖椒煸炒一下，减少辣味增加香气。 -
5放油炒蛋液，下切块去皮的番茄炒出汁水盛出。 -
6另热油，爆香葱姜蒜，放入牛肉黄豆翻炒。 -
7加水，倒入番茄鸡蛋，加亨氏番茄酱蚝油及适量盐，煮。 -
8最后倒入鲜笋和尖椒，撒黑胡椒粉。炒几下，出锅。 -
9另一边，面条煮好咯 -
10盛面，入卤，再挤点番茄酱，我还喜欢放老干妈，哈哈？
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