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诗文
丝瓜火腿汤
释义
“这道菜比较清淡,有清热去火的功效。”
食材明细
主料
丝瓜
1个
火腿
半根
辅料
香菜
适量
香葱
一棵
大蒜
三瓣
生姜
适量
配料
生抽
2汤匙
香醋
一汤匙
五香粉
一茶匙
鸡精
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
丝瓜火腿汤的做法步骤
1
丝瓜洗净切条,用清水浸泡10分钟,捞出,火腿切片,葱姜蒜切成末备用。
2
倒入底油,加葱姜蒜爆香
3
倒入丝瓜翻炒片刻
4
倒入火腿,与丝瓜一起翻炒两分钟
5
加足量水,烧开,倒入酱油和食醋适量,加五香粉一茶匙。慢火煮约5分钟
6
关火,放鸡精,加适量香菜。
小窍门
要掌握火候,不要煮的过烂
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/2/11 15:51:51