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诗文	酸辣大肠丝
释义	食材明细 主料 猪大肠 适量 辅料 酸辣椒 适量 鲜辣椒 适量 蒜 适量 芹菜 适量 生姜 适量 配料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 醋 适量 鸡精 适量 酸辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酸辣大肠丝的做法步骤 1 猪大肠，酸辣椒，鲜辣椒，姜，蒜。 2 将辣椒，姜，蒜，芹菜切丝。 3 猪大肠也切丝。 4 烧油放进猪大肠炒匀，。 5 淋上醋去味。 6 放点酱油炒匀。 7 再放点盐。 8 炒干水分。 9 再放进酸辣椒炒匀。 10 再放进酸鲜辣椒，蒜，芹菜，姜丝提香。 11 翻炒入味。 12 放点味精炒匀出锅。 13 炒好的酸辣大肠丝。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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