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诗文	苦瓜腊肉
释义	食材明细 主料 苦瓜 适量 腊肉 适量 辅料 辣椒 适量 配料 盐 适量 油 适量 生抽 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 苦瓜腊肉的做法步骤 1 准备好腊肉，鲜苦瓜，辣椒。 2 苦瓜和腊肉切片，辣椒切丝。 3 烧油放进苦瓜片炒匀，嫌苦瓜苦不敢吃可用盐腌制后挤出水分再冲冷就不那么苦了。 4 在苦瓜上放点盐，。 5 将苦瓜炒熟。 6 倒进腊肉炒匀。 7 再放进辣椒提辣，淋上生抽炒匀。 8 放点味精，炒匀出锅。 9 炒好的苦瓜腊肉。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜
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