食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤
-
1准备做蛋糕的材料 -
2鸡蛋、糖、盐、柠檬汁混合 -
3隔40度热水打发至纹路不易消失 -
4分三次筛入低筋面粉 -
5从上往下翻拌均匀 -
6倒入模具中放入预热180度的烤箱中层烤15分钟左右放凉备用 -
7准备做慕斯的材料 -
8用凉水把吉利丁片泡软 -
9巧克力酱、酸奶混合搅拌均匀 -
10淡奶油打发至纹路状 -
11取出软化的吉利丁片放入干净的碗中隔热水至融化 -
12把淡奶油、吉利丁液倒入巧克力酱混合物中 -
13搅拌均匀 -
14把烤好的蛋糕横向切开 -
15取下面那层蛋糕切成比杯子小点的圆 -
16倒入巧克力酱混合物轻轻震几下 -
17把上面那层蛋糕也切成比杯子略小的圆然放进杯子轻轻anya -
18倒入巧克力酱混合物后轻轻震几下转动杯子使表面平整盖上保鲜膜冷层几个小时 -
19冷藏好的慕斯蛋糕 -
20挤上巧克力酱 -
21转动杯子使表面平整 -
2250g淡奶油中加入25g糖打发 -
23装入裱花袋在巧克力酱上挤出奶油花放上草莓 -
24完成
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 清爽凉皮
- 西葫鸡蛋汤
- 肉松面包卷--咸味面包的经典
- 香菇塞肉
- 小兔子奶油蛋糕卷
- 蒜蓉生菜
- 香草曲奇饼干
- 【轻乳酪蛋糕】
- 黑麦面包
- 培根餐包
- 花生糖
- 黑椒拉沙丸
- 竹叶糕
- 8寸戚风
- 鲅鱼丸子
- 糟香黄鱼
- 黄瓜胡萝卜卷
- 培根炒莴笋
- 土豆南瓜浓汤
- 经典潮汕清汤牛腩粿条
- 红枣丸子银耳汤
- 沙拉酱培根炒饭
- 浓汤排骨
- 牛油排包
- 紫菜包饭
- 什么什么贵卖的成语
- 什么什么贵发的成语
- 什么什么贵婿的成语
- 什么什么贵宅的成语
- 什么什么贵当的成语
- 什么什么贵手的成语
- 什么什么贵断的成语
- 什么什么贵游的成语
- 什么什么贵耳的成语
- 什么什么贵胄的成语
- 什么什么贵要的成语
- 什么什么贵贱的成语
- 什么什么贵速的成语
- 什么什么贸丝的成语
- 什么什么贸迁的成语
- 陪乐堂游楠溪醉后戏题（当代·李达）
- 陪乔职方泛舟之三门谒禹祠（宋·魏野）
- 陪二仲游天宁寺席上赋（明·林光）
- 陪于先生璿兄戴子静游石泉（明·胡居仁）
- 陪于思庸训导登道山亭观梅（元·朱德润）
- 陪五马劝农岩山晚会桃花坞（宋·陈棣）
- 陪五马诸公游西山泛舟待月而归偶作（宋·李弥逊）
- 陪亚仲游习家池不携妓偶作二首（宋·葛胜仲）
- 陪亚儿康城南门玩沙口占，时上有风筝数片（当代·秦鸿）
- 陪京（清·胤禛）
- 陪人游北苑（金·师拓）
- 陪仇仁父先生登石头城（元·黄溍）
- 陪从祖济南太守泛鹊山湖三首（唐·李白）
- 陪仲叔两兄汎舟𤀌川晚溯大江（明·区大伦）
- 陪仲藩幕暨别驾公游玉泉寺座中赋（明·林光）
- 高质量就业的动态评价与协同治理
- 巴塞罗那传(精)
- 塔拉莱先生(精)
- 猫和老鼠精选集(第1辑共10册)
- 中国音乐考古学
- 中国历代琴词品鉴
- 中国舞等级考试教材第二级(幼儿)修订版
- 布格缪勒钢琴进阶练习25首 作品100号（大音符）
- 平面广告设计
- 蒋介石与宋美龄
- 字母杀手俱乐部(精)
- 列萨本迪欧(一部小行星小说)(精)
- 少女之美(日系青春风插画师画技分享会)
- 长期有耐心(美团的成长与进化逻辑)
- 第三方支付与家庭金融资产选择