食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芹菜水饺的做法步骤
-
1所需材料 -
2所需材料：芹菜、青椒。 -
3面粉放少量水和成柔软适中的面团醒发十分钟。 -
4肉馅加少量温水调成粘稠状。顺着一个方向搅拌。 -
5把葱、姜剁碎放入肉馅里。再放入适量精盐、鸡精、蚝油、料酒、十三香、海鲜酱油顺一个方向搅拌。 -
6芹菜和青椒洗净切成碎。（切碎之前先放点盐，这样能挤出水份） -
7把剁的青菜碎用手挤出水份放入肉馅里。 -
8最后放入调和油顺一个方向搅拌均匀。 -
9醒发好的面团搓成条状，用手揪成剂子撒上面粉，用手按压成圆饼，擀成中间厚四边薄的饺皮。 -
10拿起饺子皮取适量的肉馅放入皮中间。 -
11上下对折用双手虎口处捏合。 -
12中间边上没有捏好的地方用手再捏合一下。 -
13包好后摆放要留有空隙，以防粘连。 -
14锅中添加足量的水大火烧开，水开后下入饺子，煮开快溢锅时，激少量的凉水，如此三次，再打开锅盖略煮即成！ -
15热汽腾腾的饺子端上来了。 -
16沾料：以醋配上蒜末还有海鲜酱油，喜欢的话再加上辣油即成。
小窍门
1、调肉馅时加入少量的温水是为了使肉馅口感更滑嫩。（这可是饭店大厨师亲口告诉我的，一般人我不告诉他的。）
2、锅内放多些水，烧开后，加入一小勺盐，以防饺子互粘。
2、锅内放多些水，烧开后，加入一小勺盐，以防饺子互粘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
- 酸甜可口的猕猴桃香蕉橙汁
- 谷物奶油盒子
- 酸汤肥牛
- 夏日清凉绿豆糕
- 小黄鱼烧豆腐
- 黄冰糖银耳羹
- 豆渣丸子
- 榴莲酥
- 蒸月饼
- 鱼香豆腐
- 凉拌藠头
- 蒸蛋
- 黄椒牛肉盅 宝宝辅食，豌豆+玉米+胡萝卜
- 自制绿豆小月饼
- 鸡蛋面
- 罗汉果炖兔肉
- 自制韭花酱
- 酸汤肥牛面
- 星巴克蜜豆松饼
- 花生洋葱拌腰花
- 海苔麻糬球
- 烧汁鸡腿饭
- 宫爆鸡丁
- 宝宝薯条
- 香辣红薯土豆条
- gusset plate
- gusset vs godet
- gustatory center
- gustatory rhinitis
- gustavus moodle
- gustavus webadvisor
- gust definition
- gusto crossword
- gust of wind
- gusto login
- gusts definition
- gusts lamp
- gusts of
- gusty definition
- gusty wind
- 崇福宫祷雨（明·李昌祺）
- 崇福宫雨中种柏（宋·毛滂）
- 崇福宫（宋·李廌）
- 崇福寺俦上人看山楼（元末明初·刘基）
- 崇福寺大用堂乃魏文节祠旧有半床云一窗月在（宋·陈著）
- 崇福寺次枯崖韵（宋·胡仲弓）
- 崇福岩（明·王世贞）
- 崇福庵（宋·韩淲）
- 崇福庵（宋·韩淲）
- 崇禧夜坐（宋·刘宰）
- 崇禧给事同年马兄挽辞二首（宋·王安石）
- 崇禧观（元·吴全节）
- 崇胜东源长老请赞（宋·释月涧）
- 崇胜寺再集儒林会（明·卢龙云）
- 崇胜寺后竹千馀竿独一根秀出呼为竹尊者（宋·释德洪）
- 通信卫星信息系统设计技术(精)
- 博士的小岛/白鲸国际大奖作家书系
- 当我感到忧伤(精)/我的情绪管理图画书
- 园林速写系列(3花卉篇)
- 木材真空热处理过程中传热传质规律及颜色控制
- 四库存目三式汇刊(3奇门大全秘纂)
- 我的朋友(精)/我的情绪管理图画书
- 小说的诞生
- 民国前期教育部研究(1912-1928)
- 新中国生态文明建设70年(精)/中国社会科学院庆祝中华人民共和国成立70周年书系
- 文物研究(第18辑)
- 美国博物馆之旅/给孩子的艺术笔记
- 傲游猫-小米粒读故事 第2辑
- 全彩图解唐诗宋词元曲：彩书馆（16开四色平装）
- 全彩图解宋词三百首：彩书馆（16开四色平装）