“白油丝瓜，色泽碧绿，口感清淡适中。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白油丝瓜的做法步骤
-
1长条丝瓜两根，刮皮洗净，去掉头尾。 -
2独蒜两头备用。 -
3丝瓜先切成均匀的几段。 -
4然后再切成厚度适中的片。 -
5大蒜切片 -
6炒锅开火，热锅凉油。油温七八成热放入蒜片煸出香味。 -
7炒锅开火，热锅凉油。油温七八成热放入蒜片煸出香味。 -
8倒入丝瓜翻炒两三分钟，调入少许盐，小火再焖几钟，等丝瓜完全变软出汤汁后出锅。可勾薄欠，也可不勾欠。 -
9有喜欢口感鲜点的可放少许鸡精提鲜。出锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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