食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
日式照烧鸡腿的做法步骤
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1鸡腿洗净去骨，用刀背轻轻拍松鸡肉，切开但不切断，切三四刀左右，用牙签在鸡皮上扎洞，以便入味。 -
2将盐在鸡肉上涂匀，加酒、五香粉放入冰箱腌制三四小时。 -
3生抽:酒:蜂蜜以3:3:1的比例调制照烧汁。 -
4热锅倒入少许油，鸡皮朝下放入锅内煎2分钟，待鸡皮有焦黄色后，翻面再煎2分钟，倒入调好的照烧汁，加少许水不断用勺子起汁淋在鸡腿上，颜色太浅的话，加少许老抽，调入一点糖，煮到汤汁浓稠，即可成品。
所属分类：
主食
家常菜
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