食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
茨菇黄焖鸡的做法步骤
-
1准备配料：姜，蒜，花椒，八角，草果若干。 -
2按自己口味准备干辣椒若干。 -
3鸡腿斩块，用冷水漂净，备用。 -
4小火将鸡油熬化。此步骤也可用少许调和油代替。 -
5放入花椒，姜片，少许蒜瓣，八角，草果小火爆香。 -
6放入干辣椒爆香。 -
7放入鸡块大火炒至变色。 -
8放入两汤匙料酒去味。 -
9放入两汤匙酱油提色增鲜。 -
10放入老酱（辣椒酱）100克，炒制五分钟。使鸡肉均匀上色。 -
11将炒好的鸡肉加入汤锅，放入适量水大火煮二十分钟。 -
12放入剩下的蒜瓣及香葱继续煮三十分钟。 -
13放入洗净对半切开的茨菇，根据口味调入适量盐，继续煮十五分钟。 -
14完成。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 剁椒虾皮小白菜
- 肉片木耳白果炒西兰花
- ＃快手营养餐＃豆豉鲮鱼油麦菜
- 糖醋心灵美萝卜
- 沙拉酱卷心菜饼
- 新加坡肉骨茶
- 芹菜香干肉丝
- 福建虾面
- 凉拌豇豆
- 鱼丸萝卜丝汤
- 红薯饭
- 炸豆腐
- 蒜苗炒豆皮
- 清炒莴苣
- #快手小炒#蒜蓉菜心
- 鱿鱼炒蒜苔
- 鸭肉萝卜煲
- #快手小炒#韭菜煎蛋
- 桃胶银耳浓汤
- 小白菜鱼尾汤
- 粉蒸肉
- 双草核桃烤鲑鱼
- 让酸酸辣辣的胡辣汤唤醒你的胃
- 鲜虾鱼板面
- 牛奶卡通饼干
- 噀玉喷珠
- 噂什么什么憎的成语
- 噂什么背什么的成语
- 噂沓什么什么的成语
- 噂沓背憎
- 噇什么什么血的成语
- 噇什么捣什么的成语
- 噇脓什么什么的成语
- 噇脓捣血
- 噉什么之什么的成语
- 噉什么什么质的成语
- 噉香之质
- 噉香什么什么的成语
- 噍什么什么遗的成语
- 噍什么无什么的成语
- 水调歌头·航天精神之歌（近现代末当代初·田遨）
- 水调歌头·芜湖席上感怀次张安国《隐静山观（当代·熊盛元）
- 水调歌头·螺丝钉（近现代末当代初·田遨）
- 水调歌头·蠡园长廊眺望太湖（近现代末当代初·张珍怀）
- 水调歌头·观99春节文艺晚会（近现代末当代初·刘永平）
- 水调歌头·访霜桐野屋，听野翁话近况（近现代末当代初·田遨）
- 水调歌头·迎接香港回归（近现代末当代初·刘永平）
- 水调歌头·送伯厄之任滨江，拟南宋士夫体赠（近现代·吴昌绶）
- 水调歌头·醉钟馗，和夏闰枝（清末近现代初·金兆蕃）
- 水调歌头·重上井冈山（近现代·毛泽东）
- 水调歌头·长江三峡水利工程畅想（近现代末当代初·刘永平）
- 水调歌头·题密云水库（近现代末当代初·刘永平）
- 水调歌头·题海丰吴石莲抚部词卷（清末近现代初·章钰）
- 水调歌头·题瑞云峰图，用坡公韵。石颠末见（清末近现代初·章钰）
- 水调歌头·题遁盦集古印存初集（清·况周颐）
- 《工程机械文化》（第2版）
- 跨海集群工程维养决策系统
- 潮汕环线高速公路建设与创新：建设关键技术篇
- MIDAS MESHFREE基础理论与操作指南
- 高能汇聚 承载经纬：孙承纬传
- 安全生产法律法规 2025
- 安全生产技术基础 2025
- 思想的光照：马寅初先生诞辰140周年纪念文集
- 海上丝绸之路沿线区域国别研究（2024）
- 工会劳动保护应知法律法规
- 东方园子
- 刑民交叉的规范与法理
- 智能数据治理――基于大模型、知识图谱
- 水彩风景写生（许林峰）
- 工业污染源控制与管理丛书--工业污染减排潜力分析与技术评估