食材明细
- 酸辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
爆鱼的做法步骤
-
1草鱼中段去鱼腹黑膜清洗干净，切1厘米厚片，加米酒柠檬汁腌20分钟 -
2鱼片晾干水分，或者用厨房纸擦干，以防油炸时溅出 -
3蒜瓣，辣椒葱切细 -
4锅中少许油爆香蒜葱辣椒粒加生抽，醋，糖，适量水，鸡精做成调味汁，放凉备用 -
5锅中放宽油，大火加热 -
6放入鱼片，小心鱼肉粘连 -
7鱼肉炸至结实，色泽金黄迅速放入调味汁中浸泡10秒。让鱼肉两面完全吸入调味汁 -
8装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
中式菜系
老人
上海菜
秋季食谱
本帮菜
午餐
- 人参鸡汤
- 葱香肉包
- 自制健康蓬松油条
- 红豆糯米饭
- 卤香鸡蛋
- 黄金馒头片
- 网红毛巾卷蛋糕
- 椒盐牛舌饼
- 麻辣猪大肠炒酸菜
- 萝卜炖牛排骨
- 糖醋果仁鹅蛋
- 茄子盒
- 秘制烤鹅腿
- 紫薯芝麻手指饼
- 山药木耳炖猪骨
- 滑牛炒菇
- 香菇炒鸡肉腿
- 吃完一个肯定还想再吃一个的鸡翅包饭
- 快手早餐，葱香玉米面饼
- 萝卜骨头汤
- 红烧对虾
- 糖醋里脊
- #快手懒人餐#粉蒸茼蒿
- 香辣牛肉酱
- 黑乐砂锅烤羊排
- 什么理什么业的成语
- 什么理什么之的成语
- 什么理什么争的成语
- 什么理什么人的成语
- 什么理什么分的成语
- 什么理什么势的成语
- 什么理什么口的成语
- 什么理什么在的成语
- 什么理什么天的成语
- 什么理什么妙的成语
- 什么理什么容的成语
- 什么理什么彰的成语
- 什么理什么微的成语
- 什么理什么心的成语
- 什么理什么性的成语
- 白桃花（明·徐熥）
- 白桃花（清·曾逢辰）
- 白桃花（近现代·萧梦霞）
- 白桃（宋·周紫芝）
- 白梅花（清·郑用锡）
- 白梅诗 其一（清·释敬安）
- 白梅诗（清·释敬安）
- 白梅（当代·程滨）
- 白梅（清·吴希鄂）
- 白梅（清末近现代初·陈曾寿）
- 白楼亭（宋·徐天祐）
- 白楼吴公夜过无锡以诗见贻次韵为答（明·邵宝）
- 白榆歌别司马汪公归婺中（明·胡应麟）
- 白榴花叠鉴叔韵（清·许传霈）
- 白槿花（元末明初·舒頔）
- 看拼音写词语生字注音六年级上
- 世界文学名著拓展阅读：傲慢与偏见
- 高中同步测试卷数学高中选择性必修第一册（人教B版）
- 高中同步测试卷 物理必修第二册（人教版）
- 世界文学名著拓展阅读：童年在人间我的大学
- 高中同步测试卷 语文必修下册（人教版）
- 9787533612993
- 一千零一夜
- 小学英语基础知识大全
- 每周朗读一首古诗词：三年级
- 口算天天练-每天100道计时测评 二年级下册
- 初中同步测试卷数学七年级下（人教版）
- 经典中华神话故事美绘版-百鸟朝凤
- 数学易错题六年级上册
- 每天100道口算题卡计时测评一年级下