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诗文	巧克力酱夹心豆浆蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 豆浆 50克 色拉油 45克 低筋面粉 70克 细砂糖 60克 塔塔粉 2克 泡打粉 1/2小勺 香草精 数滴 其他 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 巧克力酱夹心豆浆蛋糕的做法步骤 1 所需要的材料！ 2 把豆浆、色拉油、和香草精到在一个盆里。。。 3 用手动打蛋器打发至乳化状。 4 接着把低筋面粉和泡打粉混合过筛后倒入盆中。 5 快速翻拌均匀无颗粒状。 6 加入蛋黄。 7 快速翻拌均匀，放一旁备用。 8 蛋清中加入塔塔粉。 9 打蛋器打至鱼眼状时加入1/2砂糖。 10 稍微浓稠时加入剩下的1/2砂糖，继续搅打。 11 搅打至能拉出弯钩的湿性发泡状态即可。 12 盛1/3蛋白糊放入蛋黄糊内。 13 迅速翻拌均匀。 14 把翻拌均匀的蛋黄糊在到人剩下的2/3蛋白糊中。 15 迅速翻拌均匀。 16 倒入铺好油纸的烤盘中，175度20-25分钟左右。 17 把烤好的蛋糕平均分成2份，一份上面涂满巧克力酱。 18 在把另外一份放在上面即可。 使用的厨具：电烤箱
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