食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸香椿的做法步骤
-
1香菜清洗干净，放入锅中焯水。 -
2香椿放盐，腌制一会备用。 -
3碗里加水，放入面粉，加入淀粉，淀粉是面粉的5份之1就可以，加淀粉炸的东西酥脆。 -
4最后加入一个鸡蛋，一点盐，13香少许，醒20分钟。 -
5把腌好的香椿放在面糊里，拌均匀。 -
6锅内油温7成热，放入香椿，中火慢炸。 -
7装盘开吃吧，因为放了淀粉，凉了以后也很脆。
使用的厨具：炒锅
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