食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐虾丸汤的做法步骤
-
1鱼茸，鸡茸，虾仁（切粒）的比例是1：1：1。加了鱼茸丸子很有弹性，虾切粒而非切茸吃的时候会有虾肉的爽脆。 -
2加一个蛋清，加适量胡椒粉和耗油，搅拌上劲。用保鲜膜包好，冷藏半小时。 -
3舀一勺肉碎在手掌上，借助勺子整成圆形，一个个放在沸腾的水里。如果动作慢可以预先做成一个个丸子，再逐一放下水。 -
4保持中火直到全部丸子都下水，放入预先切成小方形的豆腐。大火煮沸，中火继续煮10分钟直到全部丸子都煮熟即可。 -
5吃的时候加盐，加香菜碎。汤水无味精却鲜甜不油腻，丸子和豆腐可以沾着酱油吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
儿童
老人
秋季食谱
午餐
工作餐
- 外酥里糯的可可糯米蛋糕
- 小葱炒双蛋
- 南瓜红枣馍
- 南瓜奶香馒头
- 减脂餐煮嫩玉米
- 火麻油小葱拌豆腐
- 南瓜豆沙发面烙饼
- 红烧肉
- 辣炒田螺
- 胡萝卜山药海带汤
- 香煎去骨小黄鱼
- 香辣小龙虾
- 西瓜牛奶布丁
- 香辣海带丝
- 牛肉丸鸭血汤粉
- 玫瑰馒头
- 伊丽莎白果汁
- 蛋饼三明治
- 香菜皮蛋拌嫩豆腐
- 花甲螺
- 开放式三明治
- 香肠三明治
- 牛肉牛油果三明治
- 凉拌瓜苗
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- gear towards
- gear up
- gear up for
- gear up to do
- gearwheel
- gear with
- gecko
- GED
- geddit
- gee
- geegaw
- gee-gee
- geek
- geeky
- geese
- 古松感兴（唐·皇甫松）
- 古松歌为泸江旷氏赋（明·刘崧）
- 古松歌（唐·庄南杰）
- 古松歌（宋·释文珦）
- 古松歌（明·何景明）
- 古松歌（清·徐谦）
- 古松法友诵经水西园赋赠（明·洪恩）
- 古松篇（明·陆卿）
- 古松行（宋·郭祥正）
- 古松行（明·伍瑞隆）
- 古松行（明·何景明）
- 古松行（清·倪济远）
- 古松馆（宋·吕陶）
- 古松（元末明初·舒頔）
- 古松（唐·齐己）
- 明韵天工--经典明式家具传习录(精)
- 演讲与口才(22堂自我训练课)
- 长沙马王堆汉墓陈列(精)
- 列子集释(精)/中华国学文库
- 说岳全传/中国古典小说最经典
- 庄子注疏(精)/中华国学文库
- 老残游记/中国古典小说最经典
- 茶谱煮泉小品(中华生活经典)
- 绣谱(中华生活经典)
- 十一家注孙子(精)/中华国学文库
- 武汉市社会保障制度研究/武汉社会发展丛书/武汉研究院文库
- FDI对中国工业能源环境的影响研究/气候变化与能源经济研究丛书
- 当代中国优抚制度研究
- 金融扶贫理论与实践创新研究
- 中国共产党执政文化建设史论