食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐虾丸汤的做法步骤
-
1鱼茸，鸡茸，虾仁（切粒）的比例是1：1：1。加了鱼茸丸子很有弹性，虾切粒而非切茸吃的时候会有虾肉的爽脆。 -
2加一个蛋清，加适量胡椒粉和耗油，搅拌上劲。用保鲜膜包好，冷藏半小时。 -
3舀一勺肉碎在手掌上，借助勺子整成圆形，一个个放在沸腾的水里。如果动作慢可以预先做成一个个丸子，再逐一放下水。 -
4保持中火直到全部丸子都下水，放入预先切成小方形的豆腐。大火煮沸，中火继续煮10分钟直到全部丸子都煮熟即可。 -
5吃的时候加盐，加香菜碎。汤水无味精却鲜甜不油腻，丸子和豆腐可以沾着酱油吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
儿童
老人
秋季食谱
午餐
工作餐
- 萝卜丝肉馅蒸饺
- 香菇瘦肉炒青瓜
- 花甲节瓜汤
- 青椒胡萝卜炒肉
- 凉拌菠菜粉丝
- 葱香鸡蛋饼
- 四月瓜拌金针菇
- 味道鲜美堪称一绝/小黄鱼笋干汤
- 生菜炒广式腊肠
- 黄瓜炒蛎肉
- 蒜苔炒蒸槐花
- 豆皮木耳炒蒜苔
- 红腰豆莲子陈皮糖水
- 蔬菜鸡蛋饼
- 香菜牛肉燕麦粥
- 素炒油白菜
- 辣白菜鱿鱼炒饭
- 手擀哨子面
- 鸡蛋虾仁炒熟菠菜杆
- 香菇炒上海青
- 谷雨吃春饼
- 白灼生菜
- 皮蛋牛乳咖啡， 帮你试试好不好喝！？
- 腊鸡腿蒸春笋
- 盐焗鸡爪
- 洞房花烛
- 洞无什么什么的成语
- 洞无城府
- 洞明世事
- 洞明什么什么的成语
- 洞洞什么什么的成语
- 洞洞属属
- 洞洞惺惺
- 洞洞灟灟
- 洞烛什么什么的成语
- 洞烛其奸
- 洞烛机先
- 洞若什么什么的成语
- 洞若观火
- 洞见什么什么的成语
- 下邽庄南桃花（唐·白居易）
- 下邽怀寇忠悯公（清·雷钟德）
- 下邽感旧（唐·韦庄）
- 下郝长塘小憩示陈养晦（宋末元初·戴表元）
- 下里歌（清末民国初·林朝崧）
- 下金鸡山（宋·文同）
- 下钟寺（清·张鹏翮）
- 下铁礓岭望秦川晚宿九谷（宋·李复）
- 下长安堰（宋末元初·方回）
- 下闽关（明·谢肃）
- 下阁道中（宋·王之道）
- 下阶（清·许雷地）
- 下陵与李学士宾之联句（明·程敏政）
- 下陵作（明·严嵩）
- 下陵曲（明·何景明）
- 刘昕油画艺术/中国当代实力派油画精品丛书
- 刘文油画艺术/中国当代实力派油画精品丛书
- 工笔画线描花鸟画谱(鹰隼篇)
- 新媒体舆情监测与管理/新媒体营销系列
- 服装与服饰品运用设计(艺术设计类基础教材)
- 国际经济合作
- 陈玉莲田园山水作品选/中国画精品系列丛书
- 国画形式美学的展开(大学中国画艺术形式与技巧的专业训练系统)
- 刘怡涛花鸟画作品选/中国画精品系列丛书
- 非国有经济统计调查与核算方法研究(精)
- 会计英语--基础会计(双语版会计专业英语系列教材)
- 我国欠发达地区经济发展政策问题研究(精)
- 白话野史(上下历代野史全阅读精华)
- 中资保险公司核心竞争力培育研究(精)
- 中国会计诚信问题及对策研究(精)