食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐虾丸汤的做法步骤
-
1鱼茸，鸡茸，虾仁（切粒）的比例是1：1：1。加了鱼茸丸子很有弹性，虾切粒而非切茸吃的时候会有虾肉的爽脆。 -
2加一个蛋清，加适量胡椒粉和耗油，搅拌上劲。用保鲜膜包好，冷藏半小时。 -
3舀一勺肉碎在手掌上，借助勺子整成圆形，一个个放在沸腾的水里。如果动作慢可以预先做成一个个丸子，再逐一放下水。 -
4保持中火直到全部丸子都下水，放入预先切成小方形的豆腐。大火煮沸，中火继续煮10分钟直到全部丸子都煮熟即可。 -
5吃的时候加盐，加香菜碎。汤水无味精却鲜甜不油腻，丸子和豆腐可以沾着酱油吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
儿童
老人
秋季食谱
午餐
工作餐
- 肉末炒豆腐干
- 肉丝茭白毛豆
- 童趣早餐
- 香煎鸡翅 宝宝辅食，外脆里嫩
- 牛肉芹菜煎饺
- 猕猴桃沙冰
- 简易炒饭
- 猪心灵芝汤
- 花式炒饭
- 虎皮凤爪
- 手工牛肉丸 宝宝辅食，Q弹紧实，细嫩弹牙
- 抹茶酥饼
- 红糖杂粮粥
- 水果茶
- 香煎豆腐拌芒果莎莎
- 韭菜鸡蛋蒸饺
- 家常炒茄丁
- 免烤可可芝士甜点
- 五仁月饼（50克）
- 肉丁炒魔芋
- 芝士焗意面
- 红薯核桃玉米粥
- 芝麻玫瑰月饼（电饼铛版）
- 葡萄干蒸蛋糕
- 鲫鱼豆腐汤
- fair damsel
- fair dinkum
- fair enough
- fair game
- fairground
- fair hair
- fair-haired
- fair housing
- fairing
- fairly
- fairly and squarely
- fairly good
- fair market value
- fair-mindedness
- fairness
- 赋得春有游女（明·方蕖）
- 赋得春深五凤城送方伯文之京（明·佘翔）
- 赋得春色满皇州（宋·刘才邵）
- 赋得春荻诗（南北朝·萧绎）
- 赋得春莺送友人二首（唐·贺朝）
- 赋得春莺送友人（唐·刘孝孙）
- 赋得春赖闰加添得春字（清·赖世观）
- 赋得春阳曲戏柬天文（明·祝允明）
- 赋得春雁送司执中江西宪幕（元·余阙）
- 赋得春雁送张郎中省觐扬州（元·揭傒斯）
- 赋得春雪映早梅（唐·元稹）
- 赋得春风扇微和（唐·崔立之）
- 赋得春风扇微和（唐·张汇）
- 赋得春风扇微和（唐·柳道伦）
- 赋得春风扇微和（唐·范传正）
- 医院文化管理与建设
- 一百天学中医进补/中医百日通丛书
- 医患沟通手册
- 汉语900句(附光盘日语版)(精)
- 我家拿手家常菜/我家厨房系列
- 健康活到100岁
- 阿尔弗雷德·希区柯克(摄制恐惧)/大学生英语阅读文库之传记人生
- 物权法
- 安徒生童话(附光盘第1级适合小学高年级初1)/轻松英语名作欣赏
- 肿瘤中医证治精要(精)
- 移动通信多系统室内综合覆盖
- 吉姆老爷(4级适合高1高2年级)/书虫牛津英汉双语读物
- 美甲时尚先锋(2中文版)
- 塑料成型工艺与模具设计(修订版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 朗文当代英语教程(教师用书1)