食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐虾丸汤的做法步骤
-
1鱼茸，鸡茸，虾仁（切粒）的比例是1：1：1。加了鱼茸丸子很有弹性，虾切粒而非切茸吃的时候会有虾肉的爽脆。 -
2加一个蛋清，加适量胡椒粉和耗油，搅拌上劲。用保鲜膜包好，冷藏半小时。 -
3舀一勺肉碎在手掌上，借助勺子整成圆形，一个个放在沸腾的水里。如果动作慢可以预先做成一个个丸子，再逐一放下水。 -
4保持中火直到全部丸子都下水，放入预先切成小方形的豆腐。大火煮沸，中火继续煮10分钟直到全部丸子都煮熟即可。 -
5吃的时候加盐，加香菜碎。汤水无味精却鲜甜不油腻，丸子和豆腐可以沾着酱油吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
儿童
老人
秋季食谱
午餐
工作餐
- 超简单清爽凉拌菜-----凉拌粉皮
- 红烧鲅鱼尾
- 健康美味 鸡蛋羹（无油）
- 醉香鸡腿
- 【铁板蚝油牛肉】-----嗜肉族在夏季都无法割舍的肉菜
- 奶香黑芝麻小甜饼
- 巧拌蝴蝶面
- 【红萝卜马蹄排骨汤】-----从小喝到大的例汤
- 开胃五香小肉
- 南瓜锅贴
- [虾皮紫菜汤]------儿时的记忆，今天依旧好喝
- 弥猴桃班戟
- 夏日滋阴极品 --- 鸭肉椒叶面
- 紫苏焖鸭
- 青椒小炒肉
- 清香艾草饼
- 薄皮馅饼
- 酸辣土豆丝
- 卤猪蹄
- 芒果银耳莲子羹
- 益智补脑菜~~韭菜炒核桃仁
- 奶香翠绿蚕豆糕
- 可可米粉蛋糕 电饭煲版
- 酥炸鸡柳
- 蒜蓉西兰花
- 说什么什么二的成语
- 说什么什么云的成语
- 说什么什么今的成语
- 说什么什么八的成语
- 说什么什么则的成语
- 说什么什么到的成语
- 说什么什么去的成语
- 说什么什么古的成语
- 说什么什么嘴的成语
- 说什么什么四的成语
- 说什么什么天的成语
- 说什么什么巧的成语
- 说什么什么已的成语
- 说什么什么席的成语
- 说什么什么操的成语
- 除日立春雪（宋·李洪）
- 除日立春（元·杨弘道）
- 除日立春（宋·艾性夫）
- 除日立春（明·郭之奇）
- 除日答檀作文（当代·伯昏子）
- 除日荅梦得同发楚州（唐·白居易）
- 除日言怀一首（明·黄省曾）
- 除日试笔（元·刘鹗）
- 除日送龙涎香与宋评事（宋·曾丰）
- 除日雪甚约客不至乃拥貂骤马于郊外独饮摘星（宋·方岳）
- 除日雪（宋·刘敞）
- 除日（唐·张子容）
- 除日（唐·韦应物）
- 除日（宋·吕本中）
- 除日（宋·朱淑真）
- 明代文学思想史(上下)/罗宗强文集
- 走出非洲(精)/译文经典
- 傲慢与偏见(无障碍阅读名师讲解版)/语文新课标必读丛书
- 李杜论略/罗宗强文集
- 企业战略对费用粘性影响研究--基于代理成本视角
- C语言程序设计--程序思维与代码调试
- 百万英镑(无障碍阅读名师讲解版)/语文新课标必读丛书
- 双色注塑成型模具设计经典案例(从入门到精通全彩印刷)
- 中国财政改革发展战略研究(从十三五到2049)(精)/走向2049的国家发展战略研究丛书
- 长江经济带重大战略问题研究(精)
- 火炸药燃烧热化学(第3版)(精)/含能材料译丛
- 光电与红外系统的系统工程与分析(精)/高新科技译丛
- 小学生写字课课练(4上人教版楷书)/庞中华硬笔书法系列
- 西域第一都护(上下)
- 小学生写字课课练(5上人教版楷书)/庞中华硬笔书法系列