食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蟹味菇炒鸡蛋的做法步骤
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1葱姜备好 -
2将蟹味菇洗好备用 -
3将鸡蛋打散备用 -
4炒锅热油后,将备好的蟹味菇倒入炒锅内大火快速滑炒至软至九成熟 -
5炒锅内热油后加少许肉末炒至变色 -
6沿锅边淋入打散的鸡蛋 -
7等鸡蛋液上面近凝住时,加入葱姜及九成熟的蟹味菇及适量盐 -
8大火快速翻炒至均匀香味四溢 -
9装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜