食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干蕨菜焖肉的做法步骤
-
1干蕨菜泡发24小时洗净切段。 -
2五花肉切片，姜切片。 -
3锅热倒入少量的油，放五花肉和姜片一起煸香。 -
4煸至两面金黄。 -
5倒入两勺李锦记海鲜酱。 -
6再放入1勺老抽，2勺料酒和肉一起炒匀上色。 -
7倒入蕨菜一起翻炒2分钟左右。 -
8再加适量的盐。 -
9加适量的水中小火焖煮（水约没过蕨菜三分之一处）。 -
1010分钟左右接盖，撒少量鸡精炒匀大火收汁，最后撒上蒜花即可。
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