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诗文 南瓜玫瑰花馒头
释义
南瓜玫瑰花馒头的做法

食材明细

主料
  • 自发粉 适量
辅料
  • 南瓜 半个或一个
配料
  • 白糖 适量
  • 温水 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜玫瑰花馒头的做法步骤

  • 1
    南瓜蒸熟弄成泥状。
  • 2
    南瓜泥和自发粉加入温水揉成面团发酵。
  • 3
    发酵好的面团在面板上把气泡都揉没，揉光滑。分成小剂，擀成跟饺子差不多大小的面皮。
  • 4
    5个饺子皮摞在一起，中间用筷子压出纹路，制作花心是一块长型的面柱，然后卷起来。
  • 5
    将卷好的面从中间拧开，截面向下，放在桌面上整好型。锅内放适量水，蒸笼上铺好湿笼布，放入馒头，二次饧发20分钟。
  • 6
    大火烧开，蒸15分钟即可。

小窍门

皮不要擀太厚了，蒸完的花不好看。适当薄一点。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/2/3 2:21:32