食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
孜然炸肉的做法步骤
-
1将猪肉切片，姜葱切丝、加入三勺酱油、三勺料酒、少许盐，适量孜然粉、一颗鸡蛋的鸡蛋清，腌制入味一小时 -
2剩余一颗鸡蛋和上步骤鸡蛋黄（节约是中华民族的传统美德^_^）混合搅匀、加入面粉淀粉1：1搅拌均匀、加少许色拉油 -
3一小时后，讲调好的鸡蛋面糊和肉混合、拌匀 -
4小火入锅，炸、变至金黄色、即可捞出 -
5这就是成品了、看起来不错、吃起来更香、很入味 -
6猜猜这个是什么？哈哈做完炸肉难免会有肉渣渣、把剩余的拌肉剩的汁加入些面粉和匀、做成了丸子、很酥脆、又好吃又不浪费 -
7看个人喜好可以搭配不同酱汁来吃 -
8亲朋好友来串门，做一个炸制小食相信不论大人还是小朋友都会很喜欢的
小窍门
1.肉腌制时间要足够，否则会有猪肉特有的味道，不好吃
2.炸肉的鸡蛋面糊最好不要放水，避免下油锅后到处乱蹦
2.炸肉的鸡蛋面糊最好不要放水，避免下油锅后到处乱蹦
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
- 红焖羊肉
- 自制鸡肉膳食肠
- 可乐鸡蛋
- 奶香红枣年糕
- 木耳养心菜拌虾仁
- 西芹木耳炒肉片
- 瘦肉莲子汤
- 怎样炒出的糖色又红又亮，有什么技巧
- 苦瓜酿肉
- 简易牛排汉堡
- 美味荷叶饼
- 菠萝红薯鸡翅
- 五花肉炒萝卜干
- 炒海带丝
- 酱烧虾皮冬瓜
- 尖椒炒鸡蛋
- 肉丝鸡蛋炒蒜苔
- 梅干菜猪肉馅饼
- 美味红豆酥
- 煎饺
- 五花肉焖黄皮豆干
- 香蕉蛋黄酥
- 茄子烩豆角
- 黄皮豆干炒韭菜
- 自制菠萝果酒
- tantalizer
- tantalizing
- tantalizingly
- tantalum
- Tantalus
- tantalus
- tantamount
- tant pis
- tantra
- tantrum
- tan your hide
- Tanzania
- Tanzanian
- Tao
- Taoism
- 柳枝词（明·胡安）
- 柳枝词（明·袁宏道）
- 柳枝词（明·谢五娘）
- 柳枝词（明·谢五娘）
- 柳枝词（明·郭浚）
- 柳枝词（明末清初·屈大均）
- 柳枝词（明末清初·项兰贞）
- 柳枝词（清·俞玫）
- 柳枝词（清·冯班）
- 柳枝词（清·悟霈）
- 柳枝词（清·汪绎）
- 柳枝词（清·汪绎）
- 柳枝词（清·顾太清）
- 柳枝词（近现代·舒云逵）
- 柳枝辞九首（唐·成彦雄）
- 六年级英语(N版第2学期增强版)/华东师大版一课一练
- 学点急救能救命
- 热学教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中外建筑史(普通高等学校十四五规划设计类专业新形态教材)
- 佛教文化研究(第7辑)
- 机械检测技术(第3版高等职业教育智能制造专业群系列教材)
- 子海珍本编(大陆卷第2辑上海图书馆辑下共55册)(精)
- 万年长春(上海历代书画艺术特集共2册)(精)
- 印制电路基础(双色印刷原理工艺技术及应用21世纪高等院校电气信息类系列教材)
- 生态学(第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 新能源汽车电力电子技术
- 钱瘦铁(精)/海派代表篆刻家系列作品集
- 世界地图(1:58000000水晶版地理学习图典)
- 通报(1890-1899共10册法文版)(精)/SINOLOGY系列/寰宇文献
- 中国近代文学文献丛刊(汉译文学卷21-40共20册)(精)