食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
孜然炸肉的做法步骤
-
1将猪肉切片，姜葱切丝、加入三勺酱油、三勺料酒、少许盐，适量孜然粉、一颗鸡蛋的鸡蛋清，腌制入味一小时 -
2剩余一颗鸡蛋和上步骤鸡蛋黄（节约是中华民族的传统美德^_^）混合搅匀、加入面粉淀粉1：1搅拌均匀、加少许色拉油 -
3一小时后，讲调好的鸡蛋面糊和肉混合、拌匀 -
4小火入锅，炸、变至金黄色、即可捞出 -
5这就是成品了、看起来不错、吃起来更香、很入味 -
6猜猜这个是什么？哈哈做完炸肉难免会有肉渣渣、把剩余的拌肉剩的汁加入些面粉和匀、做成了丸子、很酥脆、又好吃又不浪费 -
7看个人喜好可以搭配不同酱汁来吃 -
8亲朋好友来串门，做一个炸制小食相信不论大人还是小朋友都会很喜欢的
小窍门
1.肉腌制时间要足够，否则会有猪肉特有的味道，不好吃
2.炸肉的鸡蛋面糊最好不要放水，避免下油锅后到处乱蹦
2.炸肉的鸡蛋面糊最好不要放水，避免下油锅后到处乱蹦
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
- 夜开花西红柿烩面
- 红烧小土豆
- 香菇焖土鸡
- 香肠炒夜开花
- 懒人餐——芹菜炒土豆
- 全麦吐司
- 牛肉锅贴
- 红椒炒虾仁
- 红烧牛腩
- 孜然小土豆
- 椰蓉面包棒
- 红糖米糕
- 小米蒸蛋糕
- 白灼生菜
- 野生菇胡萝卜炒腊肠
- 苦瓜炒肉片
- 海鲜菇奶白菜烩莜面卷
- 茄子咸鱼煲
- 炸鸡腿
- 猪肉炒空心菜梗
- 豆豉鲮鱼烧茄条
- 饺子皮版菜盒子
- 小兔子香肠面包
- 凉拌金针菇
- 红椒炒夜开花
- 衆口交赞
- 衆口什么什么的成语
- 衆口同声
- 衆口嚣嚣
- 衆口如一
- 衆口熏天
- 衆口籍籍
- 衆口纷纭
- 衆口铄金
- 衆口难调
- 衆啄什么什么的成语
- 衆啄同音
- 衆喣什么什么的成语
- 衆喣山动
- 衆喣漂山
- 题东武丘寺六韵（唐·白居易）
- 题东江刘长元勤有斋（宋·杨万里）
- 题东池（宋·翁卷）
- 题东波游赤壁图（明·何乔新）
- 题东洋卷（明·王世贞）
- 题东洞（宋·陈宗臣）
- 题东流菊江亭（宋·廖𠵨）
- 题东湖书院（明·湛若水）
- 题东湖二首（宋·张毣）
- 题东湖林氏所居（宋·陈藻）
- 题东湖涵虚阁（宋·晏殊）
- 题东湖青山寺古鼎铭长老钟秀阁（元末明初·丁鹤年）
- 题东湖（宋·曾惇）
- 题东溪书屋其人中丞南溪公兄也（明·王世贞）
- 题东溪公幽居（唐·李白）
- 现代平面构成与设计(中国高等院校美术专业系列教材)
- 右脑潜能开发手册/阳光家庭亲子书系
- 透视基础教学(中国高等院校美术专业系列教材)
- 一句话喷倒老美(附光盘日常交际篇)
- 中国画造型基础教学(中国高等院校美术专业系列教材)
- 胡希恕越辨越明释伤寒/经方师承大学堂丛书
- 数码相机实拍问题264解(附光盘)
- 教师好帮手--教师工作实用模板(附光盘)
- 中国传统绘画材料技法(中国高等院校美术专业系列教材)
- 问中医几度秋凉(一个中医世家叛逆者的自述)
- 我的英语书一看就上口(附光盘)
- 中国画线描人物临摹与写生(中国高等院校美术专业系列教材)
- 刘学勤/中国现代百名中医临床家丛书
- DSLR实拍问题225解(附光盘数码单反相机)
- 消化系统疾病/现代中医临证经验辑粹