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诗文	三色吐司
释义	食材明细 主料 高粉（中种） 120g 高粉 150g 辅料 温水（中种） 90g 酵母（中种） 3g 泡打粉 一小撮 面包改良剂 5g 抹茶粉 适量 玉米粉 适量 鸡蛋 1个 芝麻 少许 沙拉酱 适量 植物油 21g 配料 糖 3勺 盐 少许 甜味 口味 烤 工艺 一天 耗时 简单 难度 三色吐司的做法步骤 1 把中种材料用面包机混合均匀 2 发酵至有大气泡时加入糖，盐，鸡蛋，另外一部分高粉，面包改良剂，鸡蛋芝麻混合均匀 3 加入植物油 4 用面包机搅拌至出膜，进行发酵 5 发酵至手指沾面粉按下不会弹，也不塌陷即发酵完成 6 取出面团的三分之一，加入适量的抹茶粉，揉成面团 7 在取三分之一的面团，加入适量的玉米粉，揉成面团，三个面团共同饧20分钟 8 面板上撒薄面，把3个面团依次擀成长方形 9 白面团在底部，上面放上抹茶面团 10 再在上面放上玉米面团，涂上一层沙拉酱（没有的沙拉酱也可以不涂） 11 从底下卷起，放入吐司模中，发酵至9分满 12 预热烤箱180度，把，吐司放在最下层，上下火180度，烤35分钟，取出，待凉后脱模，切片 使用的厨具：面包机、电烤箱
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