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诗文
戚风蛋糕
释义
“给老公的生日蛋糕提前做个底胚”
食材明细
主料
低粉
100克
色拉油
60克
牛奶
60克
砂糖
120克
盐
1/2勺
泡打粉
1/2勺
奶香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
未知 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
准备好材料和工具
2
把鸡蛋分成蛋黄和蛋白两个盆,蛋黄加入40g糖,用打蛋器打发至发白
3
分3次加入60g油用铲刀拌匀
4
加入60g牛奶用铲刀拌匀
5
面粉过筛用铲刀拌匀待用
6
蛋白分两次加入80g糖,用打蛋器打发
7
打到筷子插入不倒为止
8
把打发好的蛋白分三次加入备好的蛋糊中,用铲刀迅速拌匀,用炒菜的姿势,不要画圈,上下震几下排气
9
出炉啦,香喷喷的
10
放到一个杯子上脱模
11
细腻滑软
小窍门
蛋清和蛋黄要绝对分离,如果蛋清粘上蛋黄会很不好打发。筛子是必须买的
随便看
【浙江】清蒸黄鱼(蒸蒸日上)
【浙江】蒜炒猪小肠
【金华】腊肉蒸箬笋
兔子热狗面包
【韩式】韩式酱香烤鸭心
【天津】天津卫四碟捞面
【北京】草莓奶油蛋糕
【四川】猕猴桃苹果饮
【四川】牛奶山药芝麻汤圆
【浙江】腌笃笋
【浙江】肉丸菠菜汤
【东北】汤种北海道吐司
清蒸鲑鱼
【烟台】乳山特色喜饼
糖扎米花
【烟台】海参蛋饼沙拉卷
【烟台】凉拌萝卜
【深圳】蒸米发糕
米粽
【烟台】猪肉洋葱馅饼
【烟台】红烧羊肉
【烟台】青椒土豆丝
【烟台】脆口香辣萝卜干
【济南】油旋
【广东】肉松蛋糕
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寄刘范东提学(明·唐顺之)
寄刘草窗原博(明·郭武)
寄刘蕡问疾(唐·王建)
寄刘行简(宋·王洋)
寄刘谏议畿(明·皇甫汸)
寄刘贡士孟恂二首(明·李昌祺)
寄刘贡甫(宋·孔武仲)
寄刘躔甫(宋·林希逸)
寄刘进士伯琛(明·邓雅)
寄刘逸士(唐·尚颜)
寄刘道原秘丞(宋·刘攽)
寄刘道士舄(唐·张说)
寄刘道秘书(宋·强至)
寄刘都官(宋·欧阳修)
寄刘钧秀才(唐·李中)
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更新时间:2026/1/11 1:22:20