食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣鸡翅的做法步骤
-
1将翅中洗好，从中间斩断，焯水备用，葱姜切丝 -
2锅内放油烧至七成热，下入焯好的鸡翅翻炒至噼啪响（鸡翅水分炒干），加入葱姜翻炒几下加水炖，鸡翅开锅后放入一至两块冰糖(提鲜），改小火慢炖，待汤汁快要炖干的时候加入适量盐，转至大火收汁即可 -
3葱姜切片
使用的厨具：炒锅
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