食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
可乐鸡翅的做法步骤
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11.把买回来的鸡翅冲洗干净,在鸡翅的两面用刀划两下。之后把鸡翅放到碗里,倒入适量的生抽,适量的盐,少许料酒,一调羹蚝油,放两片生姜淹制10分钟或更长时间。 -
22.锅烧热,倒入适量的色拉油,同时放入葱白生姜八角沙姜暴出香味后放入两小勺白糖,白糖放到锅里后要不停的搅拌以免糊锅。 -
33.白糖都化开以后逐个把鸡翅放到锅里把两面都煎成金黄色。 -
44.加可乐的量刚好平鸡翅就可以了,大火烧开后转中火加盖煮10分钟。 -
55.10分钟后开大火收汁即可 -
6装盘就可以了
小窍门
之前淹鸡翅的时候已经放过盐了,所以做的时候不用再放。白糖是依个人喜好舔加(加糖为了让鸡翅的色泽更亮),不喜欢的也可不放