食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻花茄子的做法步骤
-
1首先吧茄子切成麻花状，这种切法很讲究的，不然很容易切断了（先从一面斜到切下三分之一的深度不要切断，切好一面后翻面一同样的力度切下） -
2然后下油锅炸熟 -
3炸熟后捞起控油备用 -
4然后锅里留少许油，将鸡肝、姜蒜剁成末爆香加入盐巴，鸡精，酱油，之后加入小碗水，然后把茄子下锅盖上锅盖焖至水分微干，这样焖的目的是让汤汁入味。 -
5最后可以直接起锅，先把茄子取出摆盘，在把锅里作料铺在最上面即可，只不过我是将茄子摆了个造型，然后又炒了带你番茄末点缀，这个完全可以省去的哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 无头虾海带结
- 莴笋炒肉片
- 奶香红豆紫米卷
- 五香卤鸡蛋
- 鸡蛋炒西红柿青椒和肉片
- 香菇黑木耳烧大排
- 豆腐扣子菜肉汤
- 菠萝咕咾肉
- 蕨菜炒腊月
- 香煎海鱼
- 腊肠五彩土豆饼
- 蒜香菜心
- 红椒鸡蛋炒韭菜
- 酸菜辣炒肉片
- 野芹菜炒五花肉
- 凉拌香椿
- 双莓奶昔
- 雪菜虾皮炒土豆丝
- 海苔鸡肉卷
- 皮薄馅厚，口感酥松，没有老婆的——“老婆饼”
- 紫薯奶昔
- 咸肉牛筋烧冬瓜
- 蒜蓉丝瓜尖儿
- 吃了这么多年金针菇，第一次知道它可以做成“树”【五珍粉金针菇早餐饼】形象别致、口味鲜美，多数人都没吃过~
- 芹菜猪肉水饺
- dining at home and eating out
- dining car
- dining cars
- dining chairs
- dining club
- dining hall
- dining out
- dining room
- dining rooms
- dining room table
- dining set
- dining sets
- dining table
- dining tables
- dinner bone
- 渔艇（明·张天赋）
- 渔荡行（明·童冀）
- 渔蓑用元人韵同都下诸子作（清·李振钧）
- 渔蓑（元·谢宗可）
- 渔谣（明末清初·屈大均）
- 渔郎谣（明·周是修）
- 渔郎（宋·董嗣杲）
- 渔钓曲（四首）（近现代·骆成骧）
- 渔镫（明·胡奎）
- 渔镫（清·李寄）
- 渔门舟中（宋·赵蕃）
- 渔问（明·陶安）
- 渔阳口追次辛丑岁诗韵（明·吴与弼）
- 渔阳客邸（元末明初·李延兴）
- 渔阳将军（唐·张为）
- 投资银行学(理论与案例经济管理类专业规划教材)/金融学系列
- 计算机绘图(AutoCAD2010中文版高等职业技术教育机电类专业规划教材)
- Access数据库基础及应用教程(附光盘第2版普通高等教育十二五计算机类规划教材)
- 数控加工编程与操作(全国高等职业教育规划教材)
- 刀具材料速查手册(精)
- 营销管理(乐读系列教材)
- 汽车自动变速器维修精华(第2集)/汽车专项维修技术精华丛书
- 发电厂电气主系统(第2版21世纪电力系统及其自动化规划教材普通高等教育十二五规划教材)
- 电子商务法(高等院校电子商务专业规划教材)
- 心理学(主题曲和变奏曲英文版原书第8版心理学英文版教材)
- 资产评估理论与实务(普通高等教育会计学专业规划教材)
- 液压与气压传动(高等职业教育十二五规划教材)
- 西门子PLC应用与设计教程(普通高等教育十二五电气信息类规划教材)
- 机器人技术(普通高等教育十二五规划教材)
- 面点工艺