食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻花茄子的做法步骤
-
1首先吧茄子切成麻花状，这种切法很讲究的，不然很容易切断了（先从一面斜到切下三分之一的深度不要切断，切好一面后翻面一同样的力度切下） -
2然后下油锅炸熟 -
3炸熟后捞起控油备用 -
4然后锅里留少许油，将鸡肝、姜蒜剁成末爆香加入盐巴，鸡精，酱油，之后加入小碗水，然后把茄子下锅盖上锅盖焖至水分微干，这样焖的目的是让汤汁入味。 -
5最后可以直接起锅，先把茄子取出摆盘，在把锅里作料铺在最上面即可，只不过我是将茄子摆了个造型，然后又炒了带你番茄末点缀，这个完全可以省去的哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 红椒丝瓜
- 青椒炒酱香豆丹
- 茄丁肉酱绿豆面
- 草鱼炖冻豆腐
- 香菇肉丁炸酱面
- 碱水粽子
- 和风玉米虾仁意面
- 南瓜 山药二米粥
- 南瓜花酿
- 酥脆麻花
- 自制多味儿杂豆小点“豆豆香冰皮月饼”
- 碧绿清香—菠菜鸡蛋饼
- 清香怡人—鸡蛋玉米豌豆饼
- 养生水饺--西芹猪肉紫米水饺
- 灯笼椒酿
- 清蒸蒜蓉凤尾虾
- 海带鸡脚汤
- 咖哩牛肉
- 家常炒鸡肝
- 鹌鹑蛋烧肉
- 自制低卡奶酪培根披萨（平底锅版本）
- 鱼香肉末黑白豆腐
- 蒜香蛤蜊
- 茄汁牛五方
- 降火的绿豆粥
- 秋行什么什么的成语
- 秋行夏令
- 秋豪之末
- 秋豪什么什么的成语
- 秋阳什么什么的成语
- 秋阳杲杲
- 秋雨什么什么的成语
- 秋雨绵绵
- 秋风习习
- 秋风什么什么的成语
- 秋风团扇
- 秋风扫叶
- 秋风扫落叶
- 秋风红叶
- 秋风纨扇
- 送沈太史君典请告还宣州（明·欧大任）
- 送沈太守之云南（明·李昌祺）
- 送沈太守常之建水州（明·钟芳）
- 送沈夷斋（明·王立道）
- 送沈子健之馀杭薄（明·朱多炡）
- 送沈子公副使之贵州（明·顾清）
- 送沈子大赴江西（明末清初·张大受）
- 送沈子寿（宋·吴芾）
- 送沈子封太史入都兼问伯福近状（清·吴保初）
- 送沈子归江东（唐·王维）
- 送沈存西归浙（明·释今无）
- 送沈孝廉试礼闱（明·孙继皋）
- 送沈孝廉读书天屏山（元末明初·张羽）
- 送沈学士守毗陵（宋·苏颂）
- 送沈学士民则还乡省祭（明·杨荣）
- 散客化趋势影响下的旅游行政监管政策体系研究
- 畅游大学之学业发展攻略/畅游大学系列丛书
- 微波加热设备的研制与应用
- 线性代数与电路方程
- 烟草有害生物的调查与测报
- 抗战中的陕西民众/陕西抗战记忆丛书
- 陕西抗战将领/陕西抗战记忆丛书
- 陕西抗战遗存/陕西抗战记忆丛书
- 陕西抗战事件/陕西抗战记忆丛书
- 从长安到拉萨(唐蕃古道全程探行纪实上下)/从长安出发
- 陈彦精品剧作选(西京三部曲迟开的玫瑰大树西迁西京故事)(精)
- 从长安到川滇(秦蜀古道全程探行纪实上下)/从长安出发
- 从长安到罗马(汉唐丝绸之路全程探行纪实上下)/从长安出发
- 泛娱乐(引爆商业地产核心竞争力)
- 珠江论丛(2017年第4辑总第18辑)