食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻花茄子的做法步骤
-
1首先吧茄子切成麻花状，这种切法很讲究的，不然很容易切断了（先从一面斜到切下三分之一的深度不要切断，切好一面后翻面一同样的力度切下） -
2然后下油锅炸熟 -
3炸熟后捞起控油备用 -
4然后锅里留少许油，将鸡肝、姜蒜剁成末爆香加入盐巴，鸡精，酱油，之后加入小碗水，然后把茄子下锅盖上锅盖焖至水分微干，这样焖的目的是让汤汁入味。 -
5最后可以直接起锅，先把茄子取出摆盘，在把锅里作料铺在最上面即可，只不过我是将茄子摆了个造型，然后又炒了带你番茄末点缀，这个完全可以省去的哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 泡椒鸭爪
- 儿菜烩豆腐皮
- 雪媚娘
- 煎狭鳕鱼
- 红烧牛肉面
- 香蕉红糖麦芬蛋糕
- 软糯的糯米丸子
- 红糖粑粑
- 香甜糯米枣
- 香煎绿豆饼
- 白菜油面筋烩菌菇
- 青椒土豆炒肉丝
- 紫薯桃胶粥
- 青菜鸡蛋火腿肠炒饭
- 咸肉蒸蛋
- 普洱玫瑰奶茶
- 雪燕桃胶炖牛奶
- 五仁元宵
- 鸡蛋炒西红柿
- 双色肉丝
- 鸡蛋卷
- 油炸炒饭
- 韭菜鸡蛋虾皮盒子
- 青椒皮蛋
- 冰草
- mockingbird
- mockingly
- mock interview
- mocks
- mock sun
- mocktail
- mock tender
- mock-tragic
- mock-up
- mock up
- mockup
- mod
- modal
- modal fabric
- modality
- 访蔡文庆处士留题（唐·李中）
- 访蔡融因题（唐·杜荀鹤）
- 访薛宜堂（清·李家骏）
- 访薛炼师思齐（明·徐熥）
- 访薛道士不值（宋·游九言）
- 访薛鹤斋真人不值（明·袁华）
- 访藤县王明府隐居（明·欧必元）
- 访虞山赵次侯博士小园赋赠（清·秦缃业）
- 访衍上人不值次壁间韵（元末明初·徐贲）
- 访表兄章二伯仲（明·吴与弼）
- 访表兄锁秉端伯仲（明·吴与弼）
- 访表叔李竹斋（宋·乐雷发）
- 访表弟梁应和留饮代谢二首（明·苏仲）
- 访袁伯长于尹山归寄（宋末元初·龚璛）
- 访袁道生新居（明·李云龙）
- 幽明录
- 第三世界
- 古董局中局（全4册）
- 蜀王全传
- 当代山西70年口述史/中华人民共和国成立70周年山西发展丛书
- 洞察大行情--金融危机与萧条的规律(顶级交易员深入解读)
- 我家的垃圾去哪儿了(精)/小小地球清洁师
- 紫色波波豆/蓝精灵和格格巫漫画系列
- 老人与海
- 清明上河图(北宋繁华记忆)
- 红楼梦(上下高中语文必修下配套名著阅读)/名著阅读课程化丛书
- 大分流重探(欧洲印度与全球经济强权的兴起)/经济史与思想史丛书
- 张灿玾医论医话集(精)/国医大师临床研究
- 可能这就是人生吧
- 给樱桃以性别(精)