食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻花茄子的做法步骤
-
1首先吧茄子切成麻花状，这种切法很讲究的，不然很容易切断了（先从一面斜到切下三分之一的深度不要切断，切好一面后翻面一同样的力度切下） -
2然后下油锅炸熟 -
3炸熟后捞起控油备用 -
4然后锅里留少许油，将鸡肝、姜蒜剁成末爆香加入盐巴，鸡精，酱油，之后加入小碗水，然后把茄子下锅盖上锅盖焖至水分微干，这样焖的目的是让汤汁入味。 -
5最后可以直接起锅，先把茄子取出摆盘，在把锅里作料铺在最上面即可，只不过我是将茄子摆了个造型，然后又炒了带你番茄末点缀，这个完全可以省去的哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 蒜蓉西兰花
- 橙汁鳕鱼块
- 玫瑰煎饺
- 川香辣子鱼
- 清蒸肉饺
- 葱香玉米面桃酥
- 扬州炒饭
- 自制港式经典甜品【杨枝甘露】
- 梅干菜芝麻小烧饼
- 摊葱油饼
- 芒果香蕉奶昔
- 土豆冬瓜焖排骨
- 马拉糕
- 黑胡椒蜜汁烤腿
- 小葱拌豆腐
- 肉末蒸蛋
- 爽滑鸡汤面
- 鸡蛋肉松手抓饼
- 山楂苹果酱
- 草鱼汤
- 宝宝辅食莲藕秋梨羹
- 女人排毒养颜的桑葚酵素果汁
- 小米煮四宝
- 南瓜蔓越莓玫瑰花小面包
- 椰蓉面包（面包机版）
- 乔什么什么醋的成语
- 乔什么假什么的成语
- 乔什么守什么的成语
- 乔什么打什么的成语
- 乔什么改什么的成语
- 乔什么画什么的成语
- 乔太什么什么的成语
- 乔太守乱点鸳鸯谱
- 乔妆什么什么的成语
- 乔妆打扮
- 乔妆改扮
- 乔文什么什么的成语
- 乔文假醋
- 乔木世家
- 乔木什么什么的成语
- 挽伍骥处士（明·邓林）
- 挽伏德华主簿（宋·阳枋）
- 挽伏羌伯（明·丘浚）
- 挽休宁黄秋江先生母（元·胡炳文）
- 挽会稽陶怀祖父母（明·何乔新）
- 挽伯父（宋·洪咨夔）
- 挽何与时（宋·李石）
- 挽何仲畴（明·邓雅）
- 挽何内翰二首（宋·吴芾）
- 挽何南坡（宋·王柏）
- 挽何司令（宋·李曾伯）
- 挽何司寇（明末清初·陈子升）
- 挽何同德（明·邓雅）
- 挽何得之先生（元·马祖常）
- 挽何忠节和何太守澄韵（明·倪谦）
- 时装画手绘表现技法 从基础到精通全能解析 全新升级版
- 消防安全案例分析考前冲刺 全新版
- 1+1轻巧夺冠优化训练 8年级数学 下 双色提升版 华东师大版 全练版
- 媒介交往行为现象学
- 儿童少年卫生学
- 健康评估 第3版
- 课时作业本 数学 2年级下 苏教版
- C语言程序设计教程(第3版)习题解答与实验指导
- 更好的小马达(全5册)
- 同题散文经典:烟茶园艺(全4册)
- 德庆县革命老区发展史
- 龙泉司法档案职权主义民事诉讼文书研究
- 食品安全学 第3版
- 顾家北手把手教你雅思写作 5.0版
- 遗传病分子生物学