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诗文	炸酱面
释义	食材明细 主料 面条 适量 甜面酱 适量 黄豆瓣酱 适量 猪肉馅 适量 辅料 大葱 适量 大蒜 适量 食用油 适量 花椒 适量 干红椒 适量 鸡蛋 适量 淀粉 适量 香菇 适量 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 酱香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 未知 难度 炸酱面的做法步骤 1 取适量黄豆瓣酱和甜面酱，比例大致喂一比一。 2 在碗中倒入适量水，放少量淀粉，打一个鸡蛋，搅匀。 3 切一些葱末蒜末待用。 4 起锅，放比平时炒菜多的油，小火烧热，放葱蒜，放适量猪肉馅。 5 待肉馅快熟时，放些香菇，再翻炒一会儿。 6 将拌好的酱倒入锅中，不停搅拌。 7 待收汁后便能闻到一股香喷喷的味道，放少许葱丝提味。 8 切黄瓜丝和胡萝卜丝，刀功不好，切的不好嘿嘿。 9 煮水下面喽！ 10 面熟后，浇上酱，放上黄瓜丝和胡萝卜丝，便可享用喽！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。