食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
焖羊肋骨的做法步骤
-
1羊肋骨飞水斩件。 -
2料头爆香。 -
3加入羊肋骨和调料。 -
4爆炒出香味，加入料酒再爆炒一会。 -
5将羊肋骨倒入砂锅，加上当归片。 -
6加入二汤用大火焖制20分钟，转小火焖制20—30分钟，汁收得差不多就可以了。
小窍门
焖羊肋骨（羊腩位置）特别适合现在冬天吃，比较滋补，晚上睡觉脚也暖很多。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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