食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土豆炖鸡块的做法步骤
-
1将鸡腿洗净，剁成块状 -
2葱切段，蒜切片，姜切片，香叶、桂皮备用 -
3炒锅中放入适量油，油温升高后放入花椒粒、葱、姜、蒜，炒出香味后放入鸡腿块，翻炒 -
4炒至肉色变白，倒入开水，放入香叶、桂皮，大火烧开，转小火，炖20分钟 -
5土豆去皮，洗净，切滚刀块 -
6打开锅盖，放入土豆、盐、生抽、糖搅匀，加盖继续炖20分钟 -
7转大火，将汤汁收至自己喜欢的程度，盛出即可
使用的厨具：炒锅
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