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诗文	鱼香肉丝
释义	食材明细 主料 胡萝卜 1大根 青椒 2个 木耳 适量 辅料 葱花 适量 姜末 适量 配料 老抽 适量 盐 适量 味精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鱼香肉丝的做法步骤 1 木耳提前用水泡发，去掉蒂部，所有食材切成丝，锅里放油烧热，放葱花姜末炒香 2 放入鸡肉丝，煸炒变色后放入一汤匙的老抽 3 待鸡肉上色放入木耳炒一会儿 4 最后放入胡萝卜丝青椒丝，放盐炒，待胡萝卜丝炒软，适量加一点清水 5 最后放味精，滴几滴香油起锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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