食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咖啡豆沙卷面包的做法步骤
-
1卡士达酱：把配料中的全蛋液15克、细砂糖5克及高粉2小匙先搅匀，再加入30克牛奶，用小火边煮边搅成团状。 -
2取出放凉盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。 -
3将卡士达酱和除黄油外的所有主料倒入面包机中搅拌20分钟。 -
4加入黄油，再搅拌20分钟。 -
5搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。然后盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。 -
6发酵好的面团等分成2份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。 -
7擀成圆片，包入一半的红豆沙。 -
8粘紧收口。 -
9慢慢地擀成椭圆形片。 -
10用刀在上面均匀地划出刀口。 -
11轻轻地卷起来。 -
12首尾接口粘紧，面包生坯就做好了。 -
13将面包生坯摆入烤盘，放在温暖湿润处进行二次发酵。 -
14发酵完成后均匀地刷上蛋白液，撒上少许白芝麻。 -
15烤箱预热，175度20分钟。 -
16咖啡豆沙面包卷，再配上一杯咖啡，沉浸在醇香的天地里，享受无尽的幸福美味。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 黑胡椒土豆泥
- 事事如意的剁椒炒花蛤
- 新奥尔良寸骨
- 虾米冬瓜球
- 核桃红枣发糕
- 猴头菇山药炖土鸡汤
- 果味双丝
- 菠菜蘸水蛋羹
- 莲蓉一口酥
- 自制辣椒酱
- 轻乳酪
- 番茄肉酱面
- 广式蛋挞
- 花菇酱肉炒尖椒
- 桔香玛芬
- 猪肉韭菜水饺
- 皮蛋豆腐
- 彩色麻花辫面包
- 纽扣饼干
- 香糯过瘾~~~土豆焖饭
- 炝拌豆腐丝
- 【一品金瓜蒸饭 】
- 田园炒鸡肉块
- 圣诞树豆沙小面包
- 缸豆馅
- next to impossible
- next to last
- next-to-last
- next to nothing
- next week
- next year
- nexus
- NF
- NFT
- NGO
- NH
- NHL
- NHS
- Ni
- N.I.
- 木兰花慢 秋词（元·张雨）
- 木兰花慢 程使君书报半塘翁亡，翁将之若耶（清末民国初·朱祖谋）
- 木兰花慢 端午发松江（元·张野）
- 木兰花慢 竹夫人（清末近现代初·赵熙）
- 木兰花慢 答介溪礼书二首（明·顾璘）
- 木兰花慢 答张少宰甬川叠前韵予往岁奉使湘（明·严嵩）
- 木兰花慢 简周丈缦云李君壬菽戊辰（清·庄棫）
- 木兰花慢 简州谒三溪祠（清末近现代初·周岸登）
- 木兰花慢 纪梦（宋·张镃）
- 木兰花慢 纸烟（清末近现代初·赵熙）
- 木兰花慢 纸烟（近现代·邓潜）
- 木兰花慢 绍周六兄前岁五十初度，同好咸以（清末近现代初·刘永济）
- 木兰花慢 维扬怀古（元·张可久）
- 木兰花慢 绵州表兄生日绍定壬辰五月（宋·魏了翁）
- 木兰花慢 舟中有怀澄江陆起潜皆山楼昔游（宋·张炎）
- 三字经/宝宝早教翻翻卡
- 液压与气动系统的使用与维护(高职高专全国机械行业职业教育优质规划教材)
- 数学(1上B全新改版)/浙江名卷
- 新疆桑皮纸对话探讨(精)
- 精灵梦叶罗丽漫画故事全集(光浮尘共6册)
- 守土者的变量
- 一万亿个外婆/未来科幻
- 手机摄影技法大全(从入门到精通)
- 机械创新设计技术(第2版普通高等教育机械类特色专业系列教材)
- 怀来山盆系统生态系统服务与人类福祉耦合关系研究
- 王安石传(全新精校版)/世纪经典传记系列
- 长期利润
- 煤炭服务供应链系统动力学仿真及评价研究
- 雨夜雾梦/中缅当代文学互译丛书
- 规模化知识型组织(科技服务企业的成长动力学)