忙碌的工作、复杂的职场、永远难以完成的KPI……在这个被信息洪流裹挟的时代，我们有太多感到疲惫的时刻。当身体被生活掏空时,没有比美食更好的充电方式啦!做饭的时候我们全神贯注;干饭的时候我们酣畅淋漓，那些美好的食物让我们暂时忘记了眼前的苟且。
正如日本电影《海鸥食堂》中传递的哲思：“幸福，就是吃饱肚子，再爱这个世界。”《一蔬一饭食愈记》不仅是一本食谱，更是一份关于“如何活着”的温柔提案：在快与慢的缝隙里，用食物熨平生活的褶皱，让每个认真对待三餐的瞬间，都成为对生命最深情的告白。
希望翻开这本书的你，也能忙里偷闲，为自己做上两三道小菜。安静地享受一蔬一饭带来的满足感，感受食物给予我们最直接、最纯粹的慰藉。

本书的诞生，源于对现代人精神困境的观察。我们太习惯用“效率”填满生活，却忘了，生活最初的目的不过是吃饱睡好。当加班成为常态，当社交淹没独处，我们急需这样一场与食物的真诚对话——不追求米其林的精致，不标榜网红打卡的喧嚣，而是回归最本真的“好好吃饭”。
全书共分为五个篇章：“生活的温度，从厨房开始蔓延”，适合零基础小白的下厨尝试；“一个人更要好好吃饭”，是一人食的自我和解与仪式感；“不管，今天也要到点下班！！”，分享打工人利用碎片化时间制作快手餐的生存智慧；“周末快乐，烹饪快乐！”，在慵懒周末大胆尝试异域风情美食；“我家的每件食器都拥有名字”，作者将对美食的热爱具象化到每一件餐具中。本书中精选的菜品，不仅简单易做，而且健康营养，在满足大家“出片”需求的同时，降低了烹饪难度，让每一餐都成为对生活的郑重致意。

第 一 章 生活的温度，从厨房开始蔓延
待在厨房，让我重拾对生活的掌控感
生活的温度，从厨房开始蔓延
麻婆豆腐
皮蛋拌豆腐
咸蛋黄虾仁豆腐
鱼香肉丝
青椒肉丝
青椒酿肉
水煮肉片
红烧排骨
咖喱鸡肉
板栗烧鸡翅
葱烧鸡
番茄金针菇肥牛
金汤肥牛
香菜牛肉
红烧黄花鱼
姜葱梭子蟹
皮蛋鲜虾粥
上汤豆苗
三鲜菌菇汤
萝卜煎蛋汤
椰子鸡汤
山药牛肉汤

第 二 章 一个人更要好好吃饭
一个人吃饭是自由的优选别
一个人更要好好吃饭
腐竹蒸排骨
牛肉滑蛋
口蘑炒牛肉
无油蒸鸡腿
香菇蒸鸡
柠檬手撕鸡
酸辣柠檬虾
茄汁虾滑
杂蔬煎虾饼
虾仁炒芦笋
虾仁滑蛋
虾仁蒸蛋
葱油鲍鱼片
清蒸鲈鱼
葱油鱼片
干锅焗鲈鱼
日式盐烤青花鱼
酒蒸蛤蜊
豆乳冷面
冬瓜丸子汤
辣豆芽牛肉汤

第 三 章 不管，今天也要到点下班!!
食物，是比人更好相处的朋友
到点下班!享受不被打扰的“食愈”时刻
包菜鸡肉拌饭
黄焖鸡米饭
香菇滑鸡饭
照烧鸡腿饭
腊肠煲仔饭
番茄鸡蛋烩饭
午餐肉海苔炒饭
肉末茄子饭
洋葱肥牛滑蛋饭
生菜牛肉拌饭
西葫芦牛肉拌饭
土豆焖饭
潮汕牛肉丸粿条
葱油拌面
番茄浓汤面
荷包蛋清汤面
麻酱酸汤面
香菇肉酱面

第? 四? 章 周末快乐，烹饪快乐！
周末时，逛逛菜市场也不错
告别繁忙的工作日，惬意的周末要从一顿精致的美食开始
韩式拌杂菜
韩式拌饭
寿喜烧
日式土豆炖牛肉
日式洋葱肥牛饭
韩式泡菜豆腐汤
味噌虾滑乌冬面
咖喱鱼丸粗面
冬阴功汤
越南春卷
芒果鲜虾沙拉
牛肉藜麦沙拉
金枪鱼波奇饭
荷兰松饼
意式蔬菜烘蛋
托斯卡纳三文鱼
法式奶油炖鸡
煎牛排
黑椒牛柳意大利面
西蓝花芦笋汤+意大利肉酱面
西蓝花芦笋汤
意大利肉酱面
奶油南瓜汤+蒜香奶油虾仁意大利面
奶油南瓜汤
蒜香奶油虾仁意大利面

第? 五? 章 我家的每件食器都拥有名字
食器是有温度的
器物的美，就在于它与使用者之间的关系
从一个托盘开始，托起属于自己的仪式感
不同的食器类型，构成餐桌多姿多彩的美
丰富的食器组合，让每一天的餐桌都充满新鲜感